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Videoricette

Pesce, Secondi, Videoricette

Tonno al sesamo con crema di cannellini e capperi

(post in collaborazione con Bennet) Questo piatto mi è piaciuto tantissimo, si prepara velocemente e la salsina è qualcosa di godurioso. Ho preparato questo tonno al sesamo con crema di cannellini e capperi con dei prodotti a marchio Bennet. Come sempre potete trovare sia la videoricetta che la ricetta spiegata. Si tratta di un secondo piatto perfetto anche per quando si hanno ospiti a pranzo o cena. La salsina la potete preparare prima e tenerla in frigorifero. Al momento quindi dovrete solo cuocere il tonno. Non so voi ma quando ho gente a cena, prediligo sempre piatti veloci da d’effetto,…

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Pesce, Primi, Videoricette

Trofie al pesto con gamberi e pinoli tostati

(Post in collaborazione con Bennet) Le trofie al pesto con gamberi e pinoli tostati sono un primo molto gustoso, veloce da fare e anche bello da vedere, quindi va benissimo per una cena anche abbastanza formale. Si prepara in poche mosse perché ho utilizzato il pesto pronto Bennet, che fa parte delle specialità gourmet, preparato con  ottimi ingredienti, secondo la ricetta originale genovese. A me piace molto preparare il pesto a mano ma, diciamo la verità, non si ha sempre tempo e soprattutto il basilico buono lo si ha a disposizione solo nella stagione estiva quindi ho apprezzato molto questo pesto preparato secondo…

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Pasta, Pasta fresca, Primi, Verdure, Videoricette

Fusilli con radicchio e fonduta

(Post in collaborazione con Bennet) Sono un’amante dei formaggi; mi piacciono davvero molto e li utilizzo davvero in moltissime preparazioni, oltre a mangiarli così in purezza. Oggi ho utilizzato l’Asiago Dop per preparare questo primo piatto in collaborazione con Bennet: fusilli con radicchio e fonduta. Si tratta di un primo piatto corposo e gustoso, perfetto per un pranzo in famiglia. Potrebbe essere anche una valida idea per il primo di Natale.  Ho utilizzato i Fusilli Freschi a marchio Bennet che ben si prestano a questa preparazione. Hanno una forma che racchiude bene la fonduta di formaggio ad ogni forchettata. Pochi ingredienti…

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Dolci al cucchiaio, Videoricette

Cheesecake cremosa in bicchiere con fragole

(post scritto in collaborazione con Bennet) Eccoci con un nuovo appuntamento con ricette e videoricette preparate con i prodotti a marchio Bennet. Oggi parliamo di una ricetta fresca, adatta anche a pranzi all’aperto, buffet o semplicemente come dolce goloso di fine pasto: cheesecake cremosa in bicchiere con fragole. Si tratta di un dolce a bicchiere con il fondo classico della cheesecake e con sopra una soffice crema allo yogurt arricchita da fragole fresche. Ovviamente potete usare la frutta che più vi piace, stiamo entrando nella stagione della frutta più buona quindi ci si può sbizzarrire. Questo dolce si  prepara velocemente ma…

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Antipasti, Pasqua, Stuzzichini, Videoricette

Torta salata con asparagi e uova di quaglia

(Post in collaborazione con Bennet) Eccoci con il nuovo appuntamento con le videoricette Bennet, questa volta la ricetta è proprio adatta per le gite fuori porta di questi giorni: torta salata con asparagi e uova di quaglia. Sperando che il tempo sia clemente in questi giorni, non c’è nulla di meglio di un picnic all’aria aperta e le torte salate sono da sempre le protagoniste nei pranzi all’aperto. Come sapete io amo le torte salate e ne ho preparate davvero di tutti i tipi, essendo state anche il tema del mio primo libro. Protagonisti di questa ricetta sono gli asparagi,…

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Carne, Secondi, Stuzzichini, Videoricette

Miniburger con emulsione di taleggio, radicchio e nocciole: ricetta e videoricetta

  Finalmente posso  parlarvi di questo progetto che mi è piaciuto molto. Insieme a Montana , ho creato una ricetta utilizzando i miniburger e un ingrediente tipico della mia regione: il taleggio. Un formaggio cremoso e saporito che ben si abbina alla carne. La ricetta è perfetta da fare per un aperitivo o una cena in piedi, dove gli amici sono tanti e la fame pure.   Ho deciso di unire ai miniburger e al taleggio anche un ingrediente di stagione, il radicchio, e aggiungere delle nocciole che danno croccantezza alla preparazione. Girare la video ricetta è stato molto divertente….

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Microonde, Pesce, Secondi, Videoricette

Videoricetta: salmone con miele e limone, pronto in pochi minuti

Il tempo è preziosissimo. Io adoro cucinare ed il tempo passato in cucina è uno dei più apprezzati. Molto spesso però, come tutti, mi ritrovo a correre tra lavoro, blog, famiglia. Quindi, quando sperimento una ricetta buona e veloce sono molto felice. Complice il forno a microonde Panasonic, ho creato questa ricetta pronta in pochi minuti. Salmone, miele e limone ed avrete un piatto prelibato. Guardatevi la videoricetta e provate questa bontà pronta davvero in meno di 5 minuti.

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Carne, Secondi, Videoricette

Videoricetta: agnello con patate e salsa alla menta

Amo follemente l’agnello ma non lo mangio praticamente mai. A casa non piace a tutti e quindi le occasioni per mangiarlo sono davvero pochissime. Questa versione però mi piace davvero molto. Si tratta di agnello spadellato con patate ed accompagnato ad una freschissima salsa alla menta. Fa parte di una delle ricette preparate per la Campagna Patate da Amare, una campagna no brand per celebrare l’ingrediente più versatile in cucina. Sul mio canale youtube trovate la videoricetta, vi basta cliccare QUI. Mi raccomando iscrivetevi e buona visione!

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