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Videoricette

Pasta, Primi, Videoricette

Come editare una video ricetta

(Post in collaborazione con Movavi) Sapete che io giro moltissime video ricette ma solitamente lavoro con un videomaker. Quando Movavi mi ha scritto per provare un programma per editare i video mi sono detta: “Perché no? Proviamoci”. In questo post cercherò quindi di spiegarvi come editare una video ricetta. Premetto che questo è davvero il mio PRIMO tentativo. Ho aperto il programma e cercato di capire come funziona. Devo dire che è immediato e chiaro. A parte i primi 5 minuti di panico, sono riuscita ad editare la mia prima video ricetta da sola anche perché sul sito di Movavi trovate…

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Brunch, Panini, Pesce, Videoricette

Panino con tartare di salmone, burrata e maionese ai capperi

Devo dire che la rubrica #ilpaninodelweekend mi sta dando moltissime soddisfazioni. Mi piace provare accostamenti nuovi per creare panini gustosi. In questo caso ho preparato un panino con tartare di salmone, arricchito con della burrata e della maionese ai capperi. Ho utilizzato un pane di segale che è molto corposo e crea contrasto con la freschezza del contenuto. Utilizzate un salmone abbattuto. Se non avete l’abbattitore in casa chiedete al pescivendolo di darvi un pesce che si possa consumare crudo oppure al supermercato vendono dei filetti già pronti leggermente affumicati. Non sono buoni come il pesce abbattuto a casa perché sono leggermente…

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Piatti unici, Primi, Riso, Verdure, Videoricette

Pomodori ripieni di riso, provolone e timo

(Post in collaborazione con Bennet) Finalmente è proprio così, è arrivata l’estate. La mia felicità è a mille, finalmente si cena sul terrazzo e sembra un po’ di essere in vacanza. Quando ho una giornata pesante, mi basta arrivare a casa, uscire sul terrazzo, bere un aperitivo e tutte le pesantezze della giornata svaniscono. Questi pomodori ripieni di riso, provolone e timo sono perfetti per una cena tra amicisul terrazzo. Si possono preparare in anticipo e gustare freddi, una grande comodità. Ho utilizzato due prodotti a marchio Bennet: il provolone e il riso Roma. I pomodori ripieni di riso, provolone…

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Pane, Piatti unici, Stuzzichini, Videoricette

Pane arabo con crema di ceci e yogurt

Eccoci all’ormai consueto appuntamento del venerdì: #ilpaninodelweekend. Oggi un panino fresco e gustoso: pane arabo con crema di ceci e yogurt, lattuga e pomodoro. Per essere Maggio fa ancora molto molto freddo ma io rifiuto l’idea di rimettermi i vestiti pesanti e quindi vado dritta per la mia strada con abiti leggeri e cibi freschi. Questo pane arabo con crema di ceci e yogurt è perfetto per una di quelle giornate tiepide durante le quali non si ha voglia di cucinare troppo ma si vuole qualcosa di goloso e fresco. Ecco, questo panino fa proprio al caso vostro. Io ami…

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Pane, Stuzzichini, Videoricette

Panino con melanzane fritte, pomodoro e bufala

Eccoci arrivati alla seconda settimana de #ilpaninodelweekend, questa volta vi presento una video ricetta. Si tratta di un panino molto goloso e facile da preparare, ovvero il panino con melanzane fritte, pomodoro e bufala. Sì, è un po’ presto per le melanzane ma mi era venuta davvero voglia di melanzane fritte e quando la voglia arriva è meglio assecondarla. Prima di passare alla video ricetta vi do qualche consiglio per preparare questo panino. –Per non far puzzare troppo la casa usate l’olio di riso, è leggero e fa meno odore. Oppure fate come me, attrezzatevi sul terrazzo con un tavolino e…

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Dolci, Videoricette

Financier alla fragola primaverili

(Post in collaborazione con Bennet) I Financier alla fragola sono dei dolcetti di origine francese a base di mandorle. Come tutti i dolci francesi che si rispettino, il burro è fondamentale e si sente. Inutile dire che il gusto della mandorla abbinata alla fragola e al burro danno vita ad un dolce davvero spaziale. I finacier alla fragola hanno il vantaggio di essere velocissimi da fare e poi io li trovo anche dei dolcetti molto eleganti. Potete farli nella classica forma rettangolare ma, se non avete lo stampo, andranno bene anche rotondi. Trovo che siano un dolce perfetto da preparare…

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Piatti unici, Primi, Videoricette

Lasagne con zucca e salsiccia

(Post in collaborazione con Bennet) Le lasagne con zucca e salsiccia sono un piatto invernale molto apprezzato. Quando ci sono le lasagne è sempre festa, non trovate? Io le adoro e le preparo in diversi modi. Ho sempre considerato le lasagne un piatto comodo da fare perché si può fare anche in anticipo e poi basta metterle in forno poco prima di portarle in tavola. Ormai siamo entrati già nel mood di pranzi e cene natalizi e le lasagne sono sempre un ottimo piatto da preparare anche per tante persone. Le lasagne classiche rimangono sempre buonissime ma anche queste lasagne con…

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Dolci, Torte, Videoricette

Plumcake con succo d’arancia

(post in collaborazione con Bennet) Immaginatevi una merenda golosissima: un plumcake profumato e morbido con un cuore umido all’arancia. Vi ho fatto venire l’acquolina in bocca? Allora dovete provare questo plumcake con succo d’arancia, che ho preparato con dei prodotti a marchio Bennet  Bio: yogurt e uova. Le merende fatte in casa sono sempre le più buone. E’ verissimo che siamo sempre di corsa ma per preparare questo plumcake ci vuole pochissimo e poi cuocerà da solo in forno quindi non ha bisogno di un grande lavoro e poi potrete gustarvi una merenda davvero golosa. La prossima volta voglio provare a…

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