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Ricette vegetariane

Ricette vegane, Ricette vegetariane, Verdure

Fior di Natura, la linea discount di prodotti VEG

insalata di riso con wurstel di ceci

(post in collaborazione con Upstory) Prima dell’estate c’è voglia di cibi più leggeri e che contribuiscano al benessere di corpo e mente. Non so voi ma in questa stagione adoro mangiare cibi colorati e non troppo pesanti. Via libera quindi alle verdure e alle proteine dei legumi. Eurospin ha creato una nuova linea VEG, “Fior di Natura” che racchiude una vastissima gamma di specialità vegetariane ricche di proteine. Si possono trovare burger vegetali, tofu, gelati di soia e molto altro. Tutto preparato con ingredienti leggeri senza però dimenticare il gusto. Tutti i prodotti sono sottoposti a controlli scrupolosi lungo tutta la…

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Insalate, Ricette vegane, Ricette vegetariane, Verdure

Insalata di cavolo nero con tofu e semi di chia

Sicuramente vi starete chiedendo, il cavolo nero crudo? Sì, anche a me non era mai venuto in mente ma l’ho scoperto da Alice e ho voluto provare. Premesso che amo spassionatamente il cavolo nero, vi devo dire che mi è piaciuto e molto. L’ho preparato in insalata per un ricetta super salutare. Ogni tanto fa bene mangiare qualcosa di davvero sano per depurarsi e fare del bene per il nostro corpo. Se non vi alletta l’idea del cavolo nero crudo, potete benissimo farlo saltare in padella mantenendolo però croccante. Servitelo tiepido con gli stessi ingredienti e vedrete che non ne…

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Bambini, Verdure, Pappe, Piatti unici, Primi, Ricette vegane, Ricette vegetariane, Verdure

Quinoa con verdure

Oggi una ricetta vegana che ogni tanto fa benissimo. Dico la verità, ultimamente cerco di mangiare meno carne a ne faccio mangiare meno a anche a Giuditta. Come dico sempre non riuscirò mai ad essere vegana causa il mio amore spropositato soprattutto per i salumi ma amo anche le verdure e tutti i tipi di cereali. Pochi giorni fa è uscito un bell’articolo di ricette vegane su donnamoderna, una raccolta fatta da foodblogger e tra le ricette c’è anche la mia. Si tratta di una buonissima quinoa con verdure, che è piaciuta tanto anche a Giuditta. Ingredienti (per 4): 320…

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Pasta, Primi, Ricette vegetariane, Verdure

Spaghetti con verdure dell’orto e burrata fresca

Oggi una pasta ancora estiva, di quelle che non stancano mai e che piacciono proprio a tutti.Approfitto per parlarvi di una bella iniziativa proposta dai supermercati Simply: Selezione di Stagione. Dal 27 Giugno e fino a fine 2014 avrete la possibilità di acquistare delle cassette di frutta o di  verdura di stagione al prezzo promozionale di eu 0,79 al kg. Si avrà quindi la possibilità di acquistare al supermercato le tipiche cassette di frutta e verdura di stagione come dal classico fruttivendolo. La trovo un’iniziativa molto bella e sono stata felice di provare questo servizio. (disponibile il venerdì e il sabato)Ho…

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Contorni, Pappe, Piatti unici, Ricette vegane, Ricette vegetariane, Verdure

Ceci, carote e basilico. Si ricomincia.

Eccomi di ritorno. Normalmente il primo post al rientro è il racconto delle vacanze ma sono ancora persa tra foto, valigie e ricordi quindi prima vi ho preparato un buon piatto.Amo i ceci e, vi dirò di più, da quando c’è Giuditta cucino molto spesso i legumi per cercare di farle mangiare meno carme.Li adora pure lei. Questa volta li ho cucinati con carote e basilico e sono piaciuti a tutti. Anzi, fanno parte anche della schiscia di oggi per il pranzo. Ingredienti:4 carote460 gr di ceci già cottiqualche foglia di basilico1 fetta di cipollaolio evosale Se potete preparate i…

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Antipasti, Estate, Ricette vegetariane, Stuzzichini

Aperitivo estivo: bocconcini di primosale e peperoni al forno

Estate vuol dire anche aperitivi. Le giornate sono più lunghe, si ha più voglia di fare tutto e di stare in compagnia.Io sono ancora in attesa di trovare la mia casa ideale con un bel terrazzo dove poter fare lunghi aperitivi all’aperto. Per il momento ci accontentiamo di stare al chiuso ma non rinunciamo al relax di un aperitivo, magari accompagnato a delle bollicine fresche. La proposta di oggi per l’aperitivo è semplice ma sfiziosa. Ci vuole molto tempo per preparare i peperoni ma, se li preparate il giorno prima, il vostro aperitivo sarà pronto in un batter d’occhio. Ingredienti…

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