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Lievitati

Lievitati, Pizza

Pizza fichi e salame

(post in collaborazione con Bennet) Non so perché esista il detto “mica pizza e fichi” perché la pizza con i fichi è una cosa buonissima. Se poi parliamo di pizza fichi e salame, allora non ce n’è per nessuno. Ho adorato questa pizza, l’ho già rifatta più volte e sparisce in pochissimo tempo. Fino a qualche anno fa non amavo i fichi, ora li adoro, soprattutto se abbinati al salato. La loro stagione non è molto lunga per cui godiamoceli finché ci sono. Ho preparato questa pizza fichi e salame utilizzando due prodotti a marchio Bennet: la farina di tipo…

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Bambini, Lievitati, Pizza

Pizzamuffin

Avete mai provato i pizzamuffin? Chi ama la pizza non può non provarli. Sono perfetti da servire per un aperitivo, una merenda oppure anche da portare per una gita fuori porta. Sono comodi da mangiare e si mangiano rigorosamente con le mani. Ho preparato questi muffin ripieni di prosciutto cotto e formaggio, un ripieno che si addice molto ai bambini. Potete infatti preparare questi pizzamuffin anche per una festicciola di compleanno per i vostri bimbi.   Diversi ripieni per i pizzamuffin Ovviamente potete sbizzarrirvi con i ripieni. I prossimi  li voglio preparare con un ripieno di feta e olive taggiasche,…

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Antipasti, Lievitati, Pizza, Stuzzichini

Panzerotti con pomodoro e mozzarella

Weekend chiama picnic e gite fuori porta. Non dovrebbe piovere, giusto? Allora vi lascio la ricetta di questi panzerotti con pomodoro e mozzarella. Si preparano molto velocemente e sono buonissimi. Sono buoni sia caldi che tiepidi che freddi. Quindi sono una bella idea di ricetta da preparare per il weekend. Se non avete gite in programma, potreste prepararli per un aperitivo o se siete in fase relax, potete preparali per gustarli davanti alla tv, magari davanti alla vostra serie preferita. Insomma, qualsiasi sia il programma del vostro weekend, questi panzerotti con pomodoro e mozzarella sono sempre un’ottime idea! Io li…

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Dolci, Lievitati

Pizza fritta ripiena di cioccolato

Siamo a ridosso delle feste natalizie quindi è il momento durante il quale possiamo mangiare e viziarci un po’ di più senza sentirci in colpa. Al motto de “ci penserò dopo l’epifania” direi che sia giunta l’ora di friggere. Che ne dite di una bella pizza fritta ripiena di cioccolato? I lievitati in queste feste vanno per la maggiore quindi preparate un po’ di pasta per la pizza in più ed usatela per questo dolce strepitoso. Vi lascio sia la videoricetta che la ricetta scritta. Se non avete voglia di preparare la pasta della pizza, prendete quella già pronta al…

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Lievitati, Natale, Pane

Pane di segale per la colazione

(post sponsorizzato) Questi giorni di festa mi hanno fatto venire voglia delle vacanze di Natale. Le giornate scorrono più lente e ci si gode ogni momento, a partire dalla colazione. Finalmente si ha tempo di stare attorno ad un tavolo anche la mattina e fare le cose con più calma. In questi giorni ho preparato questo pane di segale per la colazione, perfetto come base per la marmellata ma perfetto anche per essere servito con del buon salmone affumicato. Adoro fare il pane ma non ho sempre tempo di farlo quindi quasi quasi chiederò per Natale una macchina del pane…

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Dolci, Lievitati

Donuts con gocce di cioccolato

(post in collaborazione con Dolcidee) Inizia un’altra settimana super frenetica. Dovrò infatti fare un sacco di lavoro e quindi meglio fare scorta di energia, non credete? Oggi colazione con questi donuts con gocce di cioccolato. Strano ma vero, è già la seconda domenica che vado a correre partecipando a corse non competitive, la scorsa settimana ho fatto 9 km e ieri 6 km. È un bellissima soddisfazione, si sta davvero meglio una volta finito di correre, si passa del tempo all’aria aperta ed è davvero rigenerante. Volete poi mettete il fatto di potersi concedere un dolcetto in più senza troppe…

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Dolci, Lievitati

Cronuts fritti

Dai che è venerdì ed inizia un bel weekend soleggiato. Il mio programma è famiglia e amici, si prospettano due giorni di cene, chiacchiere ma anche di divano, copertina e relax. Chissà, magari con questo bel tempo ci sta anche una bella camminata che fa sempre bene. Soprattutto se avete voglia di preparare questi cronuts fritti, tipici dolci americani. Un po’ elaborati da fare ma il risultato è davvero goloso. Se preferite farli più leggeri potete provare la versione al forno. La ricetta la trovate, con le foto di tutti i passaggi sul portale Dolcidee.

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Dolci, Lievitati

Mini Krapfen ripieni con marmellata di fragole e vaniglia

Visto che l’estate tarda ad arrivare, possiamo ancora accendere il forno e preparare questi mini krapfen ripieni di marmellata alle fragole e vaniglia. Siccome penso alla prova costume di tutti, ho pensato di fare una versione non fritta ma al forno. Inoltre la versione mini vi permetterà di mangiarne un paio senza sensi di colpa. Certo, se ne mangiate 10 di fila la prova costume non è assicurata. La felicità sì. La ricetta la trovate, con tutte le foto dei passaggi, su Dolcidee.

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