About me

Divisa tra moda e cucina amo cucinare ricette veloci ma chic. L'attenzione alla presentazione e la ricercatezza nel foodstyling sono importantissimi, perché anche le ricette semplici possono diventare gourmet. Sono appassionata di fotografia e collaboro con siti web e aziende multinazionali per la creazione di ricette... Continua a leggere »
Una Streghetta in Cucina
Dolci al cucchiaio, Lifestyle

Iwm, opinioni e usi in cucina: mousse di cioccolato all’acqua

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Iwm, opinioni e usi in cucina. Mousse di cioccolato all’acqua. (post in collaborazione con Iwm). Oggi vi parlo dell’importanza dell’acqua in cucina e di un depuratore: Iwm, opinioni e usi in cucina. L’acqua è un elemento fondamentale in cucina e quindi è necessario che sia depurata e salutare. Concluderò lasciandovi una golosa ricetta dove l’acqua è protagonista, una mouse di cioccolato che si prepara in pochissimi minuti. Iwm è un’azienda che produce purificatori d’acqua ed è sul mercato da più di 30 anni. Avere un purificatore d’acqua in casa è sicuramente un vantaggio sia a livello salutare che a livello economico….

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Piatti unici

Polenta taragna e uovo pochè

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Scrivo dalla montagna, durante qualche giorno di relax. Non posso che proporre quindi un piatto confortante, da gustare accompagnato da un bicchiere di vino, magari davanti al camino. Montagna chiama polenta e quindi ecco la polenta taragna e uovo pochè che sicuramente preparerò di nuovo, una di queste sere. Solitamente mangiamo la polenta con i formaggi o la carne ma davvero una delle mie preferite rimane quella con l’uovo pochè. Si tratta di un piatto povero e molto semplice ma di un gusto pazzesco. L’uovo pochè in foto non è venuto benissimo ma se guardate nelle mie storie di Instragram…

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Dolci, Torte

Tartellette con crema inglese al cioccolato

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(post in collaborazione con Bennet) Continuano le mie ricette e videoricette con i prodotti Bennet. Questa volta ho preparato un buonissimo dolce, delle tartellette con crema inglese al cioccolato. Ho preparato un impasto misto, con della farina integrale e il risultato mi è piaciuto veramente molto. Le tartellette vengono più rustiche, addolcite poi dalla cremosità della crema inglese al cioccolato. I prodotti a marchio che ho utilizzato sono il cioccolato fondente e la farina integrale. La preparazione di questo dolce è un po’ lunga ma i passaggi sono molto facili, per cui nessuna particolare difficoltà. Vi do un piccolo consiglio,…

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Senza categoria

Yakult e tutti i vantaggi dei probiotici

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(Post in collaborazione con Yakult) Dopo un bellissimo ed intenso pomeriggio passato al Museo della Scienza e della Tecnica di Milano, voglio parlarvi di Yakult e dei probiotici. Cercherò di spiegarvi come nascono, a cosa servono e quali sono i benefici che ne si hanno dall’assunzione perché ormai lo sappiamo bene tutti: siamo quello che mangiamo. Quindi prendersi cura di sé vuol dire anche partire da quello che si mangia. Ne abbiamo parlato con Antonella Losa, nutrizionista ed esperta di comunicazione nell’ambito di salute, benessere ed alimentazione. Partiamo parlando di fermentazione e dando qualche piccolo cenno storico. Come tutti sappiamo la…

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Pasta, Pesce, Primi

Spaghetti con carciofi e acciughe

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Lo so, è tantissimo che non pubblico ma è stato un periodo veramente frenetico. Ci sono inoltre dei bei progetti, non necessariamente che passeranno dal blog, che mi stanno portando via parecchio tempo. Ne sono molto felice ma devo ancora organizzarmi con tutte le varie scadenze. L’inizio è sempre più difficile e poi si va via lisci. Oggi quindi vi parlo di un primo che ho preparato qualche giorno fa, veloce da fare e gustoso: spaghetti con carciofi e acciughe. Si tratta di un piatto che va benissimo sia all’interno di un menù di pesce sia all’interno di menu a…

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Antipasti, Formaggio

Camembert con fichi secchi, noci e miele

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Pare che la settimana detox sia finita. O meglio, io non  resisto mai più di qualche giorno. Diciamo che la mia regola è fare  detox ogni volta che è possibile e il resto delle volte godersi la vita. A me pare un buon ragionamento, non  credete? Quindi oggi vi mostro questa videoricetta: Camembert con fichi secchi, noci e miele. Si tratta di una ricetta perfetta da fare per aperitivo o antipasto con gli amici. Si prepara alla velocità della luce, fa scena ed è squisita. Poche mosse, pochi ingredienti ed un risultato super. Ingredienti: 1 forma di Camembert 6/7 fichi…

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Insalate, Light, Pesce, Piatti unici

Insalata tiepida con trota salmonata, arance, finocchi e noci

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Vi vedo, i pantaloni tirano e la pancia è cresciuta. Sapete che vi dico? Avete fatto bene! Le feste sono fatte per rilassarsi, bere e mangiare. Avrei fatto lo stesso anche io, se solo non mi fossi ammalata. Comunque, un po’ di detox fa bene a tutti e quindi oggi vi propongo questa videoricetta gustosa ma leggera, preparata con alcuni prodotti a marchio Bennet: insalata tiepida con trota salmonata, arance, finocchi e noci. Si tratta di un piatto perfetto se si vogliono smaltire un po’ di eccessi senza rinunciare al gusto. Questa insalata tiepida con trota salmonata, arance, finocchi e…

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Dolci, Dolci al cucchiaio

Panna cotta alla curcuma

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(post in collaborazione con Dolcidee) Allora, com’è iniziato il nuovo anno? Il mio sarebbe potuto iniziare meglio, ho passato la notte di Capodanno con la febbre altra, tra divano e letto. Insomma, non proprio il massimo per dare l’inizio a questo 2018. La buona notizia però è che ora sto meglio e piano piano si rientra con la vita di tutti i giorni. Il lato positivo ulteriore è che, causa febbre, non sono ingrassata durante le feste e quindi posso concedermi un dolcetto in più, in questo periodo dove sono tutti in regime detox. Mi sono preparata questa panna cotta…

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