About me

Divisa tra moda e cucina amo cucinare ricette veloci ma chic. L'attenzione alla presentazione e la ricercatezza nel foodstyling sono importantissimi, perché anche le ricette semplici possono diventare gourmet. Sono appassionata di fotografia e collaboro con siti web e aziende multinazionali per la creazione di ricette... Continua a leggere »
Una Streghetta in Cucina
Lifestyle, Senza categoria

Buon compleanno Giud, sono 10!

Come ogni anno eccomi a parlare di te Giud. Quest’anno è un compleanno ancora più speciale: sono 10 anni e le decine vanno festeggiate di più. Sono anche 10 anni che sono diventata mamma e questa è davvero la cosa più bella che mi sia capitata. Non mi stancherò mai di dirlo ma essere la tua mamma è davvero speciale. Che dire di questi tuoi 10 anni… Buon compleanno pulce mia.

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Piatti unici, Senza categoria, Verdure

Finto pulled pork di tofu

So che molti arricceranno il naso leggendo finto pulled pork di tofu ma vi assicuro che è buonissimo e che vale la pena provarlo. Ricorda davvero il pulled pork anche se ovviamente non può essere uguale. Ho visto questa ricetta su TikTok e ho voluto subito provarlo. Sono rimasta davvero soddisfatta. Ho sempre considerato il tofu come impossibile da mangiare ma la verità è che bisogna saperlo cucinare. In questo modo viene davvero molto gustoso. Come si prepara il finto pulled pork di tofu La preparazione del pulled pork di tofu è semplice, basta avere tutti gli ingredienti ma il…

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Bambini

Come organizzare una festa di compleanno per bambini

Come organizzare una festa di compleanno per bambini

Ansia per l’organizzazione da compleanni? Niente paura, in questo post vi darò qualche consiglio su come organizzare una festa di compleanno per bambini. Vedrete che l’organizzazione scorrerà più facilmente e soprattutto sarà molto divertente. Di seguito troverete una serie di spunti da seguire per preparare una bella festa senza stress e senza paura di dimenticarsi nulla. Il tema della festa Per prima cosa scegliete il tema della festa. Non è obbligatorio ma aiuterà a preparare tutti i dettagli seguendo un filo conduttore. Ad esempio qui avevo preparato una festa tema unicorno ed era venuta davvero molto bene. Potete anche scegliere…

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Contorni, Verdure

Cavolfiore al forno con paprika e parmigiano

Avete voglia di un contorno sfizioso e insolito? Il cavolfiore al forno con paprika e parmigiano fa proprio al caso vostro. E’ davvero gustoso, facile da preparare e perfetto sia come contorno sia da abbinare a riso e legumi per un delizioso piatto unico. I cavolfiori sono una verdura che non piace sempre a tutti ma preparati così sono sicura che piaceranno a tutta la famiglia. Nel weekend preparo sempre moltissima verdura al forno, in modo da averla pronta per tutta la settimana. Questi cavolfiori al forno con paprika e parmigiano sono una della mia verdura al forno preferita dell’ultimo…

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Light, Piatti unici, Stuzzichini

Piadine di lenticchie rosse con rucola

Le piadine di lenticchie rosse con rucola, avocado e feta sono un piatto che io adoro. Mi piaciono davvero tanto e quando preparo queste piadine, ne surgelo sempre qualcuna in modo da averle sempre pronte. 1 solo ingrediente (più l’acqua) per avere queste piadine gustose e perfetta da arrotolare. Sì, l’impasto viene fatto utilizzando solo le lenticchie rosse crude. Condizione fondamentale però è il fatto di farle ammollare in acqua. Ci vogliono minimo 3 ore ma poi preparare queste piadine di lenticchie rosse è davvero un gioco da ragazzi. Le lenticchie rosse non possono essere sostituite con quelle normali. Come…

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Piatti unici

Insalata invernale con zucca e lenticchie

Questa insalata invernale con zucca e lenticchie è davvero buonissima. E’davvero un mio comfort food. Facile da fare e davvero gustosa, è un piatto salutare e completo. Lo preparo davvero spesso e ogni volta è un successo. Ho utilizzato la zucca delica, la mia preferita. La trovo anche molto comoda perché non va sbucciata. Se la fate cuocere a fette in forno, la buccia si può mangiare ed è davvero buona. Le lenticchie sono un altro ingrediente must have della mia cucina invernale e non solo. Mangiamo spessissimo la pasta e lenticchie ma mangiamo questo legume non solo in inverno,…

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Vacanze, Viaggi

Dove mangiare a Palermo: i miei consigli

Qualche settimana fa ho fatto un bellissimo weekend a Palermo, città che davvero ho adorato. Piena di arte e di cultura. Oggi vi darò qualche consiglio su dove mangiare a Palermo, dalla colazione alla cena. Vedrete che non vi pentirete se seguirete i miei consigli perché davvero sono ottimi. Tutti i posti, tranne uno per la merenda che è a Mondello, sono a Palermo nel centro storico perché alloggiavo in quella zona e ci siamo sempre mosse a piedi. Siamo andata io e Giuditta, vi posso assicurare che è una meta perfetta per un weekend mamma e figlia. Dove fare…

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Secondi

Burger di pollo e zucchine

I burger di pollo e zucchine sono un secondo facilissimo da fare che piacerà a tutta la famiglia. Vanno benissimo anche per i bambini che arricciano il naso davanti a qualsiasi verdura perché in questo caso la verdura c’è ma non si vede. Questi burger di carne e verdure sono molto veloci da fare, soprattutto se avete un mixer. Se non lo avete, potete comunque tritare la carne a coltello. Compro raramente gli hamburger già fatti (anche se sono comodissimi quindi a volte va benissimo comprarli) e trovo questi burger di pollo e zucchine molto buoni quindi quando li preparo…

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