About me

Divisa tra moda e cucina amo cucinare ricette veloci ma chic. L'attenzione alla presentazione e la ricercatezza nel foodstyling sono importantissimi, perché anche le ricette semplici possono diventare gourmet. Sono appassionata di fotografia e collaboro con siti web e aziende multinazionali per la creazione di ricette... Continua a leggere »
Una Streghetta in Cucina
Vacanze, Viaggi

Dove mangiare a Formentera

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Formentera è bellissima. Erano tantissimi anni che non ci andavo, ahimè più di 20, e l’ho trovata cambiatissima ma il colore cristallino del mare non è cambiato. Lunghe spiagge e mare strepitoso. Ovviamente io sono qui per darvi qualche consiglio su dove mangiare a Formentera. Partiamo dal presupposto che è un’isola abbastanza cara e lo è soprattutto per mangiare di giorno in spiaggia. Avendoci passato solo qualche giorno, la mia non vuole essere una guida assoluta su dove mangiare a Formentera ma vi metterò tutti i locali che ho provato e il mio giudizio in modo che possiate avere un elenco…

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Pesce, Secondi, Videoricette

Tonno al sesamo con crema di cannellini e capperi

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(post in collaborazione con Bennet) Questo piatto mi è piaciuto tantissimo, si prepara velocemente e la salsina è qualcosa di godurioso. Ho preparato questo tonno al sesamo con crema di cannellini e capperi con dei prodotti a marchio Bennet. Come sempre potete trovare sia la videoricetta che la ricetta spiegata. Si tratta di un secondo piatto perfetto anche per quando si hanno ospiti a pranzo o cena. La salsina la potete preparare prima e tenerla in frigorifero. Al momento quindi dovrete solo cuocere il tonno. Non so voi ma quando ho gente a cena, prediligo sempre piatti veloci da d’effetto,…

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Eventi, Stuzzichini

Alla scoperta del Prosciutto di San Daniele con una festa itinerante

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(post in collaborazione con Prosciutto di San Daniele) Anche quest’anno si celebra il Prosciutto di San Daniele e oltre all’ormai mitica Aria di Festa che si terrà nel piccolo comune del  Friuli Venezia Giulia l’ultimo weekend di Giugno, ci sarà anche una festa itinerante, più genericamente detta Aria di San Daniele che toccherà 10 diverse città italiane. Siamo già partiti da Milano il 3 Maggio e ci saranno una serie di appuntamenti in città per celebrare e scoprire, per chi ancora non lo conoscesse, il Prosciutto di San Daniele. Voglio spendere qualche parola per spiegarvi tutto il mondo che c’è…

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Antipasti, Lievitati, Pizza, Stuzzichini

Panzerotti con pomodoro e mozzarella

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Weekend chiama picnic e gite fuori porta. Non dovrebbe piovere, giusto? Allora vi lascio la ricetta di questi panzerotti con pomodoro e mozzarella. Si preparano molto velocemente e sono buonissimi. Sono buoni sia caldi che tiepidi che freddi. Quindi sono una bella idea di ricetta da preparare per il weekend. Se non avete gite in programma, potreste prepararli per un aperitivo o se siete in fase relax, potete preparali per gustarli davanti alla tv, magari davanti alla vostra serie preferita. Insomma, qualsiasi sia il programma del vostro weekend, questi panzerotti con pomodoro e mozzarella sono sempre un’ottime idea! Io li…

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Antipasti

Bastoncini di feta impanata per #timoebasiliconelcuore

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Oggi è 1 mese che Laura di Timo e Basilico ci ha lasciato. Per ricordarla abbiamo deciso, insieme ad altre blogger, di fare una sua ricetta e io ho preparato questi bastoncini di feta impanata al limone ed erbe aromatiche. Oggi Instagram sarà pieno di hashtag #timoebasiliconelcuore perché in tantissimi le volevano bene ed amavano quello che faceva.  Laura era una persona solare, non la conoscevo di persona ma la seguivo sempre. L’ultimo messaggio che ci siamo scambiate in direct era per dirci che eravamo felici che ci fossero le prime giornate di sole e di Primavera. Io non sapevo…

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Dolci

Muffin ai kiwi

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(post in collaborazione con Bennet) I muffin sono dei dolci che amo molto preparare, sono veloci da fare e rimangono morbidi anche per più giorni, se chiusi in una scatola di latta. Oggi ho preparato dei muffin ai kiwi che sono davvero buonissimi. Ovviamente si può giocare con la frutta che più vi piace ma devo dire che la versione con i kiwi mi ha molto soddisfatto. Vanno benissimo sia per la colazione che per la merenda oppure potete anche portarli come dolce per un picnic od una gita fuori porta. Piacciono tantissimo anche ai bambini, proprio per la loro…

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Antipasti, Bambini, Bambini, Verdure, Contorni, Verdure

Rösti di zucchine e patate

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Quanto sono buone le verdure? Questito nr.2, quanto sono buone le verdure fritte? Questi rösti di zucchine e patate sono un buonissimo contorno, croccante al punto giusto e molto gustoso. I rösti sono delle frittelline che si preparano solitamente con sole patate, tipici di Austria e Germania. Oggi li ho preparati leggermente più light, a base di zucchine e patate.   Rösti di zucchine e patate: un gustoso apertivo I rösti di zucchine e patate possono essere anche un gustoso stuzzichino da aperitivo. Io li ho preparati proprio per un aperitivo, accompagnandoli a dello yogurt greco condito con limone, sale,…

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Antipasti, Piatti unici, Stuzzichini, Verdure

Torta salata con peperoni, feta e timo

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Vado pazza per le torte salate, ci ho anche scritto un libro nel lontano 2012, come passa il tempo! Sono veloci da fare e molto versatili. Possono andare bene per un aperitivo, antipasto ma anche come piatto unico, abbinate a dell’insalata fresca. Oggi ho preparato questa torta salata con peperoni, feta e timo. Lo so, non è ancora stagione dei peperoni ma ogni tanto a me viene voglia quindi è giusto togliersela, che dite? Abbiamo la fortuna di trovare i peperoni tutto l’anno quindi a volte uno strappo alla regola si può fare. Confessione nr 2, ho usato la pasta…

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