Cheesecake ai mirtilli freschi

25 luglio 2017 by marta Lascia un commento

Siete già in vacanza? A me manca pochissimo, preparo le ultime cose e poi si parte per il mare, sperando di riuscire a staccare la spina per un po’. Quando sono al mare non cucino tantissimo quindi in questi giorni sto facendo un po’ di cose come ad esempio questa cheesecake ai mirtilli freschi per festeggiare l’arrivo delle tanto attese ferie. Si corre tutto l’anno e davvero non vedo l’ora di trovarmi davanti al mare in tranquillità. Bisogna assaporare ogni momento e fare scorta di benessere per tutto l’anno. Le cheesecake sono il dolce giusto per quando fa caldo, si…

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Carne, Secondi

Costine glassate alla salvia

12 luglio 2017 by marta Lascia un commento

Immagino che pensiate che io sia pazza se ho acceso il forno per preparare queste costine glassate alla salvia. In realtà arrivo dalla mia amata Val Vigezzo, dov’è quasi sempre fresco e dove la voglia di accendere il forno non passa mai. Anzi in questi giorni ho anche sofferto un po’ di freddino, la mattina presto c’erano addirittura 13 gradi. Comunque l’estate è il periodo principe per le grigliate all’aperto e quindi presto voglio provare a preparare le costine glassate alla salvia anche alla griglia o meglio ancora sulla pietra ollare. Credo che vengano buonissime anche lì, l’importante è farle…

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Ricette vegane, Ricette vegetariane, Verdure

Fior di Natura, la linea discount di prodotti VEG

7 luglio 2017 by marta Lascia un commento

(post in collaborazione con Upstory) Prima dell’estate c’è voglia di cibi più leggeri e che contribuiscano al benessere di corpo e mente. Non so voi ma in questa stagione adoro mangiare cibi colorati e non troppo pesanti. Via libera quindi alle verdure e alle proteine dei legumi. Eurospin ha creato una nuova linea VEG, “Fior di Natura” che racchiude una vastissima gamma di specialità vegetariane ricche di proteine. Si possono trovare burger vegetali, tofu, gelati di soia e molto altro. Tutto preparato con ingredienti leggeri senza però dimenticare il gusto. Tutti i prodotti sono sottoposti a controlli scrupolosi lungo tutta la…

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Pasta, Primi, Verdure

Spaghetti con crema di carote e mandorle

4 luglio 2017 by marta Lascia un commento

Estate, mare, tintarella. No, oggi non parliamo di prova costume ma parliamo di un alimento che favorisce l’abbronzatura: le carote. In realtà tutti i cibi arancioni aiutano in questo senso quindi cosa c’è di meglio di mangiare un bel piatto di spaghetti con crema di carote e mandorle? Si tratta di un piatto leggero e gustoso, preparato con due ingredienti a marchio Bennet: le carote di filiera e gli spaghetti trafilati al bronzo. Si prepara in poche mosse ed il risultato piacerà a tutti. Questi spaghetti con crema di carote e mandorle sono cremosi e croccanti al tempo stesso. Da…

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Dolci, Dolci al cucchiaio, Yogurt

Crema di yogurt ai mirtilli

30 giugno 2017 by marta Lascia un commento

I mirtilli mi ricordano la mia infanzia, la montagna e le camminate per andare a cogliere questi meravigliosi frutti. Ora credo che non si possa nemmeno più, che ci sia una normativa per la raccolta ma il mio ricordo mi riporta a quei tempi quando si faceva a gara a chi ne cogliesse di più. Oggi ho preparato una crema di yogurt ai mirtilli, un dolce fresco e leggero, adatto all’estate. Si tratta di un dolce cremoso con mirtilli sia interi che in coulis, con un tocco croccante dato dal crumble e da una nota aspra data dalla scorza di…

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Lifestyle

Smart Life: un libro per vivere meglio

27 giugno 2017 by marta Lascia un commento

(post in collaborazione con Smart Life) Smart life è un libro che tutti dovrebbero leggere. Si tratta di un vero e proprio manuale per prendersi cura di sè. Sapete qual è l’inizio fondamentale? Imparare a mangiare bene. Sembra facile ma non lo è. Sfogliando le pagine di Smart Life, troverete tantissimi consigli su quali cibi siano meglio di altri e su come imparare a volerci bene partendo appunto da quello che mangiamo. “Less is more” è una cara vecchia regola che tutti dovremmo imparare. Ahimè il controllo del peso è sempre una buona regola. Non cercate rimedi strani per ottenere…

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Antipasti, Formaggio

Tortino di cipolle rosse di Breme con cuore morbido

22 giugno 2017 by marta 3 Commenti

Siamo abituati a tortini dal cuore morbido a base di cioccolato ma questa volta ne ho fatto una preparazione salata. Questo tortino di cipolle rosse di Breme con cuore morbido è un perfetto antipasto per un menù lombardo. Con questa ricetta partecipo infatti al contest Saranno Famosi di Inalpi: 10 squadre formate ognuna da 3 foodblogger e da un sous chef, si sfidano a colpi di menù. Vincerà il menù più buono ed equilibrato. La mia squadra (fortissima) è formata dal sous chef Donald Trotti dell’Oca Ciuca di Vigevano che preparerà il primo, i Singerfood che prepareranno il secondo e…

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Estate, Eventi

Il tour estivo dell’anfibio di Aperol Spritz

15 giugno 2017 by marta Lascia un commento

(post in collaborazione con Aperol Spritz) Finalmente l’estate, il mare e il relax. Quanto abbiamo aspettato questi momenti? Ora è proprio il caso di goderceli a pieno. Chi mi segue sui social sa che il weekend scorso ero a Jesolo, una delle mete turistiche più famose del litorale veneto, per il tour estivo dell’anfibio di Aperol Spritz. Sì, avete capito bene. Un mezzo anfibio che arriva dal mare per fermarsi sulle più belle spiagge d’Italia e per trasformarsi in un bar dove viene servito il mitico Aperol Spritz. Il weekend scorso è toccato appunto a Jesolo, al Capannina Beach Club….

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