Categoria

Dolci

Dolci, Frutta, Light

Mele al forno light alla cannella

Mele al forno light

Le mele al forno sono un ottimo dolce che ha poche calorie, perfetto da gustare anche quando si è a dieta. Queste mele al forno light alla cannella sono semplicissime da fare, profumate e golose. Le avevo già preparate intere con zucchero e cannella mentre questa volta le ho cotte tagliate a metà e rese ancora più leggere. Ho usato di nuovo la cannella perché l’abbinamento mela cannella è sempre uno dei più riusciti ma sono senza zucchero e in più ho aggiunto le noci. Queste mele al forno light sono perfette da mangiare per merenda, in una fredda giornata…

Continua a leggere...
Biscotti, Dolci

Cookies nocciole e cioccolato

Fermi tutti ragazzi, voglio la vostra attenzione: questi cookies nocciole e cioccolato sono strepitosi. Sono andati a ruba in pochissimo tempo quindi, non solo vi consiglio di farli ma vi consiglio di farne una doppia razione, in modo che vi durino un po’. I cookies americani sono preparati solitamente con delle gocce di cioccolato al latte o fondente. Oggi io li ho preparati in una versione ancora più golosa. Ho aggiunto le nocciole e ho mescolato cioccolato bianco e cioccolato fondente al 90%. Davvero un mix esplosivo. Si preparano in pochissimo tempo e sono perfetti sia per colazione che per merenda…

Continua a leggere...
Dolci, Light, Torte

Torta alle nocciole senza burro

In questo periodo sono fissata col detox, cerco di mangiare in modo sano e senza eccessi. Come sempre però arriva il momento in cui si ha voglia di dolce, quindi ho pensato di preparare una torta alle nocciole senza burro. Non solo senza burro ma anche senza olio e senza grassi, sfruttando solo i grassi buoni delle nocciole. Ne è venuta fuori una torta assolutamente buona, come una tradizionale torta con burro o olio. Ovviamente non ha poche calorie, non stiamo parlando di questo ma contiene grassi buoni, quelli che fanno bene. Non preoccupatevi, sarò sempre quella pronta a stappare…

Continua a leggere...
Dolci, Estate, Torte

Cheesecake con crema di albicocche

(Post in collaborazione con Dolcidee) La cheesecake con crema di albicocche è un dolce estivo molto buono. Fresco e goloso, piace sempre a tutti. Lo trovo un dolce anche comodo perché si può preparare in anticipo. All’ultimo momento basterà spalmarci la crema di albicocche. Ho preparato questa cheesecake con crema di albicocche per il portale Dolcidee, dove trovate tutti i passaggi fotografici per preparare questa golosa torta. Ovviamente potete anche cambiare la frutta, la prossima volta voglio provare la cheesecake con crema di pesche. Un’altra variante che si può fare, tra l’altro più veloce, è quella di mettere la frutta…

Continua a leggere...
Dolci, Videoricette

Financier alla fragola primaverili

(Post in collaborazione con Bennet) I Financier alla fragola sono dei dolcetti di origine francese a base di mandorle. Come tutti i dolci francesi che si rispettino, il burro è fondamentale e si sente. Inutile dire che il gusto della mandorla abbinata alla fragola e al burro danno vita ad un dolce davvero spaziale. I finacier alla fragola hanno il vantaggio di essere velocissimi da fare e poi io li trovo anche dei dolcetti molto eleganti. Potete farli nella classica forma rettangolare ma, se non avete lo stampo, andranno bene anche rotondi. Trovo che siano un dolce perfetto da preparare…

Continua a leggere...
Dolci, Torte

Cheesecake alla nocciola e cioccolato bianco

(Post in collaborazione con Witor’s) Con l’arrivo della stagione più calda si ha voglia di dolci un po’ più freschi senza però rinunciare all’aspetto goloso. Questa cheesecake alla nocciola e cioccolato bianco l’ho preparata con La Nocciola Witor’s ed è davvero super golosa. Cremosa ma con un tocco croccante. Preparata con un fondo di biscotti tipo Digestive e burro e con dei riccioli di cioccolato bianco. Se amate i gusti più forti potete provare anche ad utilizzare La Fondente, la cheesecake verrà con un colore più scuro e deciso. Chi ama il cocco può utilizzare del cocco secco da cospargere alla…

Continua a leggere...
Dolci, Torte

Rotolo ripieno con fondente e mandorle

(post in collaborazione con Witor’s) Il rotolo ripieno è un dolce che si può preparare in anticipo, basta farcirlo qualche ora prima di servirlo in modo che prenda tutti i sapori. Non solo, il pan di spagna è molto più buono se preparato il giorno prima. È quindi un dolce adatto ad essere preparato per feste e buffet dove si cerca sempre di organizzarsi con i tempi. Oggi ho preparato un rotolo ripieno con fondente e mandorle, arricchito dal succo di arancia fresco. Ho utilizzato La Fondente Witors che adoro. Il rotolo è un dolce che potete fare ogni volta…

Continua a leggere...
Dolci, Torte

Torta con farina di nocciole e cioccolato bianco

(Post in collaborazione con Bennet) La domenica è la giornata delle torte fatte in casa. Si ha più tempo a disposizione e si ha più voglia di accendere il forno e di passare un po’ di tempo in cucina per preparare qualcosa di buono. Se avete voglia di mettervi all’opera, questa torta con farina di nocciole e cioccolato bianco fa proprio al caso vostro. È una torta davvero buona, resa ancora più golosa da una colata finale di cioccolato bianco fuso. Non avete idea di come farina di nocciole e cioccolato bianco si sposino alla perfezione. Ho preparato questo dolce con…

Continua a leggere...