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Dolci

Dolci, Dolci al cucchiaio

Tiramisù con crema di nocciole

(Post in collaborazione con Witor’s) San Valentino si avvicina e quindi quale altra bella occasione per preparare un dolce goloso e avvolgente? Oggi ho preparato un tiramisù con crema di nocciole ma non una crema di nocciole qualsiasi, bensì con La Nocciola Witor’s. Non ho mai particolarmente amato festeggiare San Valentino ma ogni occasione è buona per preparare un buonissimo dolce. Sono fan del tiramisù “since ever” e quindi vi presento la mia versione con crema di nocciole, panna e mascarpone. Astenersi persone a dieta, per oggi sarà bandita. Quello che però vi posso assicurare è che avrete un dolce squisito…

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Dolci, Torte

Tortine con mela grattugiata

Le mele sono il frutto per eccellenza della stagione invernale. Ne esistono diversi tipi ma io amo sempre le golden, carnose e succose. Amo mangiarle a fette oppure amo metterle nei dolci o semplicemente  farle al forno come in questa ricetta, un vero e proprio comfort food. Oggi ho preparato delle tortine con mela grattugiata che rimangono morbide e umide dopo la cottura. Si preparano velocemente e sono una merenda perfetta. Se volete un risultato più classico, potete usare anche la mela semplicemente tagliata a dadini. In questo caso dovrete diminuire la cottura di qualche minuto rispetto alla versione con la…

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Biscotti, Dolci

Cookies con cioccolato bianco

(post in collaborazione con Dolcidee) L’ultimo post dell’anno non poteva che essere un dolce per concludere in dolcezza. Quest’anno è stato ricco di progetti e di ricette golose. Le mani spesso sporche di farina e la macchina fotografica sempre pronta. Oggi vi lascio questi cookies con cioccolato bianco, perfetti da merenda ma anche da colazione. Potete anche regalarli in una bella confezione durante a questi ultimi giorni di festa. Li trovate sul portale Dolcidee con tutte le foto passo a passo. Ci si rivede il prossimo anno! Buon relax e buon festeggiamento a tutti.      

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Dolci, Dolci al cucchiaio

Tortino al cioccolato dal cuore morbido con gelato alla soia

(Post in collaborazione con Bennet) Il tortino al cioccolato dal cuore morbido è un dolce che ormai è diventato un must. Non manca mai nelle liste dei dolci nei ristoranti ed è sempre molto apprezzato. Questa versione è preparata senza lattosio ed è accompagnata da un goloso gelato alla soia varigato al ciocciolato. Ho preparato questa ricetta in collaborazione con Bennet e come sempre vi metterò sia la ricetta che la videoricetta. Questo dolce si può preparare anche per Natale perché si può fare anche la sera prima, basta tenerlo in frigorifero coperto con della pellicola. Potete anche congelarlo ma in…

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Dolci, Natale, Torte

Stelline di cioccolato con caramello

(Post in collaborazione con Dolcidee) Avete iniziato con le merende di Natale? Noi siamo appena rientrati dal mare e ci siamo buttati a capofitto nel Natale. Oggi abbiamo fatto l’albero e organizzato un po’ di merende, aperitivi e festeggiamenti vari. È arrivato il periodo più frenetico dell’anno! Niente paura però, oggi vi presento una ricetta super facile che vi risolverà non poche situazioni: stelline al cioccolato con caramello. Le ho preparate con la Torta Ciobar. Sono un’ottima soluzione per preparare un dolce goloso in pochissimo tempo. Perché si sa, il periodo natalizio è fatto per avere il forno acceso e…

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Dolci, Dolci al cucchiaio

Panna cotta con zafferano e pistacchi

(Post in collaborazione con Dolcidee) La panna cotta con zafferano e pistacchi è un modo insolito di servire un dolce così famoso e amato. Lo zafferano è una delle mie spezie preferite e credo dia un tocco in più alla panna cotta. Soprattutto in questo periodo di festeggiamenti che precedono il Natale, si è sempre alla ricerca di qualche bella idea da servire. La panna cotta con zafferano e pistacchi è molto comoda perché si prepara in pochissimo tempo e si può preparare in anticipo. Non so voi ma io sono sempre di corsa per cui il fatto di poter preparare…

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Dolci, Torte, Videoricette

Plumcake con succo d’arancia

(post in collaborazione con Bennet) Immaginatevi una merenda golosissima: un plumcake profumato e morbido con un cuore umido all’arancia. Vi ho fatto venire l’acquolina in bocca? Allora dovete provare questo plumcake con succo d’arancia, che ho preparato con dei prodotti a marchio Bennet  Bio: yogurt e uova. Le merende fatte in casa sono sempre le più buone. E’ verissimo che siamo sempre di corsa ma per preparare questo plumcake ci vuole pochissimo e poi cuocerà da solo in forno quindi non ha bisogno di un grande lavoro e poi potrete gustarvi una merenda davvero golosa. La prossima volta voglio provare a…

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Dolci, Torte

Brownies al cioccolato con lamponi

(Post in collaborazione con Dolcidee) Oggi una super ricetta con il cioccolato, a prova di buon umore: brownies al cioccolato con lamponi. Ho utilizzato la Torta Ciobar in edizione limitata di Cameo ma, come sempre, ho fatto qualche aggiunta per creare una preparazione ancora più golosa. Ho aggiunto lamponi e granella di mandorle. Ne sono venuti fuori dei brownies super golosi, perfetti da preparare per merenda, oppure per un brunch. Come vi accennavo sui social, questa settimana per me è una corsa unica, non posso perdere un colpo perché ho tutto incastrato al minuto. Nonostante questo però, la pausa brownies…

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