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Stuzzichini

Carne, Secondi, Stuzzichini

Polpette di carne con zucchine e limone

Alzi la mano chi non ama le polpette. Mi sembra di non vedere nessuno all’orizzonte, vero? Le polpette piacciono sempre a tutti e oggi ne ho sperimentato un tipo nuovo, ovvero le polpette di carne con zucchine e limone. Le ho preparate una sera di queste e sono andate a ruba. Vi spiego anche perché dovete assolutamente provare queste polpette di carne con zucchine e limone: sono veloci da fare profumate e leggere non hanno molte calorie perché cotte in forno hanno il contorno incorporato quindi perfetti per far mangiare le verdure ai bambini senza obiezione Che dite? Vi ho…

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Antipasti, Brunch, Stuzzichini

Plumcake salato con asparagi e provolone

(Post in collaborazione con Bennet) Io amo le torte salate in genere e mi mi piacciono molto anche i plumcake salati. Li trovo versatili perché sono adatti per aperitivi, buffet o picnic. Si affettano e si possono mangiare con le mani. Oggi ho preparato questo plumcake salato con asparagi e provolone, è facilissimo da fare e molto gustoso. Lo preparo spesso e una delle ultime volte l’ho servito accanto a delle fettine di salame. Vi dico solo che è sparito tutto in un attimo. Questo plumcake salato con asparagi e provolone può risolvervi anche una cena, rimane molto buono anche…

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Eventi, Stuzzichini

Alla scoperta del Prosciutto di San Daniele con una festa itinerante

(post in collaborazione con Prosciutto di San Daniele) Anche quest’anno si celebra il Prosciutto di San Daniele e oltre all’ormai mitica Aria di Festa che si terrà nel piccolo comune del  Friuli Venezia Giulia l’ultimo weekend di Giugno, ci sarà anche una festa itinerante, più genericamente detta Aria di San Daniele che toccherà 10 diverse città italiane. Siamo già partiti da Milano il 3 Maggio e ci saranno una serie di appuntamenti in città per celebrare e scoprire, per chi ancora non lo conoscesse, il Prosciutto di San Daniele. Voglio spendere qualche parola per spiegarvi tutto il mondo che c’è…

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Antipasti, Lievitati, Pizza, Stuzzichini

Panzerotti con pomodoro e mozzarella

Weekend chiama picnic e gite fuori porta. Non dovrebbe piovere, giusto? Allora vi lascio la ricetta di questi panzerotti con pomodoro e mozzarella. Si preparano molto velocemente e sono buonissimi. Sono buoni sia caldi che tiepidi che freddi. Quindi sono una bella idea di ricetta da preparare per il weekend. Se non avete gite in programma, potreste prepararli per un aperitivo o se siete in fase relax, potete preparali per gustarli davanti alla tv, magari davanti alla vostra serie preferita. Insomma, qualsiasi sia il programma del vostro weekend, questi panzerotti con pomodoro e mozzarella sono sempre un’ottime idea! Io li…

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Antipasti, Piatti unici, Stuzzichini, Verdure

Torta salata con peperoni, feta e timo

Vado pazza per le torte salate, ci ho anche scritto un libro nel lontano 2012, come passa il tempo! Sono veloci da fare e molto versatili. Possono andare bene per un aperitivo, antipasto ma anche come piatto unico, abbinate a dell’insalata fresca. Oggi ho preparato questa torta salata con peperoni, feta e timo. Lo so, non è ancora stagione dei peperoni ma ogni tanto a me viene voglia quindi è giusto togliersela, che dite? Abbiamo la fortuna di trovare i peperoni tutto l’anno quindi a volte uno strappo alla regola si può fare. Confessione nr 2, ho usato la pasta…

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Antipasti, Brunch, Stuzzichini

Blinis con salsiccia e stracchino

(post in collaborazione con Bennet) Quanto è bello rientrare carichi dopo qualche giorno di mare e di sole? Ragazzi, me la sono davvero goduta questa mini vacanzina al caldo di Lanzarote e sono tornata con più energia. Oggi quindi vi parlo dei miei blinis con salsiccia e stracchino, preparati con dei prodotti a marchio Bennet. Sono buoni e veloci da fare. Inoltre, prima o poi arriverà la primavera anche qui e quindi via libera agli aperitivi con gli amici, ai brunch sul terrazzo e alle ricette veloci ma gustose. Questi blinis con salsiccia e stracchino sono quindi perfetti. Come sempre…

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Antipasti, Stuzzichini

Aperitivo veloce: patè con pomodori secchi e olive

In questo periodo sono stata molto in giro ed è anche dall’inizio dell’anno che non sto molto bene. Ho davvero voglia che arrivi la Primavera, ho voglia di aperitivi sul terrazzo, luce fino a tardi e di un po’ di spensieratezza. Mi piace organizzare un aperitivo veloce dell’ultimo minuto, si invitano gli amici, si fanno quattro chiacchiere davanti ad un bicchiere di vino e la giornata migliora, altroché se migliora. Quindi ho sempre le mie ricette salva tempo per poter organizzare un aperitivo veloce. Avevo postato un po’ di tempo fa le rillettes di sgombro, oppure questi stuzzichini a base di…

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Antipasti, Biscotti, Formaggio, Stuzzichini

Piaceri con fiocchi d’avena e cereali croccanti con mousse di Roquefort e noci

(Post in collaborazione con Gentilini) Oltre ad essere nel pieno mood autunnale sto già pensando alle varie cene, pranzi ed aperitivi per il periodo pre-natalizio. Dite che corro troppo? Forse. Meglio però essere preparati e iniziare a pensare a belle proposte non troppo laboriose da fare. I Piaceri con fiocchi d’avena e cereali croccanti con mousse di Roquefort e noci sono una bellissima idea per un buffet o per un aperitivo. Il connubio dolce-salato a me piace veramente molto. In questa preparazione c’è tutto: il dolce del biscotto, il piccante del Roquefort, la croccantezza delle noci e l’acidità del melograno….

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