martedì 22 luglio 2014

Cake di farro con sciroppo di limone

cake con sciroppo al limone

Eccomi tornata dopo una bellissima settimana di mare all'Elba con la mia piccola famiglia. Sono stati dei giorni molto belli, tranquilli e gioiosi. Giuditta ormai sta crescendo ed è bellissimo vedere ogni giorno una sua piccola conquista.
Adora il mare, fare il bagno, giocare con la sabbia.
Ha fatto una settimana a mangiare come un lupacchiotto e oggi vi presento una torta che lei adora.
Ne mangia almeno due fette di seguito e le piace tantissimo.
Si tratta di una torta senza burro ed abbastanza leggera. Prima che entri nel loop delle merendine preferisco farle le torte fatte in casa, molto più genuine.
Poi lo so che arriveranno le mode, le richieste guardando la tv e tutto il resto ma per ora mi godo il cucinare per lei.

Torta veloce e che piace a tutti, aromatizzata da uno sciroppo al limone da versare sulla torta ancora calda.


giovedì 17 luglio 2014

Sos schiscia: penne con pomodori secchi e acciughe piccanti

penne pom secchi acciughe piccanti

A volte mi ritrovo all'ultimo minuto a dover preparare il pranzo per il giorno seguente da portare in ufficio. Il tempo è sempre poco e quindi questa è una di quelle ricette che si preparano in un batter d'occhio.
Mentre cuoce la pasta preparate il sugo ed il gioco è fatto.
Ho utilizzato prodotti da credenza, pomodori secchi sott'olio ed acciughe piccanti che da me non mancano mai.


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