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Bevande

Antipasti, Bevande, Stuzzichini

Aperitivo con Rustica San Carlo

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(Post in collaborazione con San Carlo.) Il momento dell’aperitivo è quello che preferisco. Soprattutto quando arriva la bella stagione, è bello chiudere la giornata in relax, sorseggiando un aperitivo e mangiando qualcosa di sfizioso. Oggi vi parlo di uno speciale aperitivo con Rustica San Carlo. In questi giorni e fino al 9 Giugno potrete guardare il video durante il quale uno uno Chef ed un Bartender si diletteranno per preparare aperitivi dagli abbinamenti perfetti. Ricette sfiziose a base di Rustica San Carlo abbinate a cocktail d’effetto. Potrete anche partecipare al concorso che vi permetterà di vincere un aperitivo a casa…

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Bevande, Dolci

I segreti di un buon caffè e la European Barista Competition 2016

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Preparare un caffè è una cosa seria. Tutto parte dalla selezione delle materie prime ma il viaggio verso il caffè finale è molto lungo. La miscelazione e quindi la creazione di un blend è il secondo step fondamentale per avere un buon caffè. Segue la tostatura che deve essere fatta a regola d’arte. Kimbo, che rappresenta il caffè della tradizione napoletana, è il brand scelto da Autogrill ed è quindi il caffè che accompagna tutti gli italiani in viaggio. A questo proposito va detto che il caffè è anche una coccola ed anche per questo non è solo il risultato di…

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Bevande, Estate

Ghiaccio al lime

Più che una ricetta quella di oggi è un’idea. Dico subito che faccio parte del #teamestate quindi non mi interessa il troppo caldo e le temperature bollenti.Basta scappare al mare, no? 😛 Le bibite fresche vanno per la maggiore ma quando fa veramente caldo non c’è nulla di meglio dell’acqua fresca. Ecco quindi un’idea per dare un tocco in più alla semplice acqua o alle vostre bevande.Preparate dei cubetti di ghiaccio con delle fettine di lime e e vedrete che bel tocco di freschezza. Ingredienti:acqualime Affettate il lime in spicchi piccoli. Il lime si presta meglio che il limone data…

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Bevande, Dolci, Estate

Milkshake con cioccolato

Anche in estate, anche con 40 gradi, non mi passa la voglia di qualcosa di dolce e soprattutto di cioccolato.Oggi vi propongo un freschissimo milkshake, una merenda che ben si addice ad essere gustata in questa stagione.Ovviamente non manca un tocco di cioccolato. Lo so, non cambierò mai. Se anche voi siete come me, andate a leggervi questo gustoso milkshake che trovate su Dolcidee.Ovviamente c’è lo zampino di PANEANGELI.

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Bevande, Estate

Acqua aromatizzata

Amo le acque aromatizzate. Sono buone, dissetanti e rallegrano le tavole estive. Adoro vedere i colori accessi che ravvivano una semplice acqua.Sono una bellissima idea per un aperitivo analcolico e super leggero! Oggi ne ho preparata una con lime, limone, lamponi e rosmarino. Strepitosa. Provatela, è davvero buona e dissetante. Ingredienti: 2 lt di acqua naturale4 fette di lime2 fette di limoneuna decina di lamponi2 rametti di rosmarino Mettete l’acqua in una brocca. Inserite il lime, il limone, i lamponi ed il rosmarino.Mettete in frigo per un paio d’ore prima di servire.A piacere, servite con del ghiaccio. Un’idea in più…

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Bambini, Bevande

Milkshake con Cukò per una merenda speciale

Ecco arrivato il primo caldo ed è arrivata l’ora di preparare delle fresche merende per i vostri bambini. Il milkshake è un’ottima soluzione per una merenda nutriente e golosa. Grazie a Cukò si preparara in un minuto! Cukò ormai lo conoscete tutti, è la cooking machine di Imetec che permette di cucinare, mescolare, tritare e molto altro. Vedrete che vi aiuterà moltissimo in cucina. Torniamo però alla ricetta di questa buonissima merenda, i vostri bambini saranno super felici. Ingredienti (per 1 porzione): 150 g di latte fresco 1 pallina di gelato alla panna 4 biscotti secchi 1 cucchiaino di zucchero…

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Antipasti, Bevande

Giudice per un giorno: gara di cucina tra scuole alberghiere con VEGA

Chi mi segue sui social sa già che qualche tempo fa ho fatto il giudice per una gara di cucina tra scuole alberghiere organizzata da Vega,l’azienda specializzata in forniture alberghiere. È stata una bellissima esperienza. Vedere dei ragazzi così giovani emozionati e desiderosi di dare il massimo è stato molto bello. In cucina non sono mancate risate, sudore, mani tremanti e sorrisi. Con me c’era lo Chef Roberto Valbuzzi che cercava di dare consigli ai ragazzi mentre preparavano i loro menù. L’oggetto della gara era l’aperitivo 3.0, quindi fingerfood e cocktail che fossero orientati verso il futuro. Tutte e tre…

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Bevande, Dolci

Caffè al caramello per una pausa strepitosa

Certi giorni abbiamo un bisogno particolare di coccole e di energia. Se non c’è il tempo di prepararsi una torta questo caffè è la soluzione ideale. Si prepara in 5 minuti e non è godurioso, di più.Ingrediente base la nuova limited edition Monsoon Malabar di Nespresso. Si tratta di un caffè proveniente dall’India Meridionale, intenso e strutturato che ben si sposa anche con il latte. Quindi, datemi un aeroccino, del caramello, un cannello e salverò il mondo. Senza esagerare, migliorerò almeno la vostra giornata. Ingredienti:2 capsule di caffè Monsoon Malabar1,5 cl di sciroppo di caramello (o caramello fatto in casa)10 cl…

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