About me

Divisa tra moda e cucina amo cucinare ricette veloci ma chic. L'attenzione alla presentazione e la ricercatezza nel foodstyling sono importantissimi, perché anche le ricette semplici possono diventare gourmet. Sono appassionata di fotografia e collaboro con siti web e aziende multinazionali per la creazione di ricette... Continua a leggere »
Una Streghetta in Cucina
Dolci, Dolci al cucchiaio, Yogurt

Crema di yogurt ai mirtilli

crema yogurt mirtilli finale 1

I mirtilli mi ricordano la mia infanzia, la montagna e le camminate per andare a cogliere questi meravigliosi frutti. Ora credo che non si possa nemmeno più, che ci sia una normativa per la raccolta ma il mio ricordo mi riporta a quei tempi quando si faceva a gara a chi ne cogliesse di più. Oggi ho preparato una crema di yogurt ai mirtilli, un dolce fresco e leggero, adatto all’estate. Si tratta di un dolce cremoso con mirtilli sia interi che in coulis, con un tocco croccante dato dal crumble e da una nota aspra data dalla scorza di…

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Lifestyle

Smart Life: un libro per vivere meglio

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(post in collaborazione con Smart Life) Smart life è un libro che tutti dovrebbero leggere. Si tratta di un vero e proprio manuale per prendersi cura di sè. Sapete qual è l’inizio fondamentale? Imparare a mangiare bene. Sembra facile ma non lo è. Sfogliando le pagine di Smart Life, troverete tantissimi consigli su quali cibi siano meglio di altri e su come imparare a volerci bene partendo appunto da quello che mangiamo. “Less is more” è una cara vecchia regola che tutti dovremmo imparare. Ahimè il controllo del peso è sempre una buona regola. Non cercate rimedi strani per ottenere…

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Antipasti, Formaggio

Tortino di cipolle rosse di Breme con cuore morbido

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Siamo abituati a tortini dal cuore morbido a base di cioccolato ma questa volta ne ho fatto una preparazione salata. Questo tortino di cipolle rosse di Breme con cuore morbido è un perfetto antipasto per un menù lombardo. Con questa ricetta partecipo infatti al contest Saranno Famosi di Inalpi: 10 squadre formate ognuna da 3 foodblogger e da un sous chef, si sfidano a colpi di menù. Vincerà il menù più buono ed equilibrato. La mia squadra (fortissima) è formata dal sous chef Donald Trotti dell’Oca Ciuca di Vigevano che preparerà il primo, i Singerfood che prepareranno il secondo e…

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Estate, Eventi

Il tour estivo dell’anfibio di Aperol Spritz

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(post in collaborazione con Aperol Spritz) Finalmente l’estate, il mare e il relax. Quanto abbiamo aspettato questi momenti? Ora è proprio il caso di goderceli a pieno. Chi mi segue sui social sa che il weekend scorso ero a Jesolo, una delle mete turistiche più famose del litorale veneto,  per il tour estivo dell’anfibio di Aperol Spritz. Sì, avete capito bene. Un mezzo anfibio che arriva dal mare per fermarsi sulle più belle spiagge d’Italia e per trasformarsi in un bar dove viene servito il mitico Aperol Spritz. Il weekend scorso è toccato appunto a Jesolo, al Capannina Beach Club….

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Formaggio, Ristoranti

Latte da Mordere, bottega a Milano

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Latte da Mordere è una bottega in zona Pagano a Milano dove trovare formaggi, pasta fresca e non solo. Innanzitutto troverete cortesia e sorrisi, oltre ad un ambiente bianco e pulito che ricorda proprio una latteria. Ogni giorno si preparano piatti freschi che è possibile gustare direttamente in negozio (ci sono circa 8 posti a sedere) oppure da portare via. C’è una vasta gamma di paste fresche che potrete farvi condire con i sughi a disposizione. Vastissima è la scelta dei formaggi, dalla mozzarella di bufala che arriva ogni giorno da Paestum, al Parmigiano Reggiano vacche rosse con oltre 30…

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Dolci, Estate

Semifreddo alle fragole con topping al cioccolato

semifreddo alle fragole

(Post scritto in collaborazione con Bennet) Primavera, caldo, sole ma la voglia di dolce no, quella non passa mai. Basta solo preparare dolci freschi e cremosi ed il gioco è fatto. Non si accende il forno ma non si rinuncia al dolce. Oggi vi presento un semifreddo alle fragole con topping al cioccolato che, credetemi, finirà in un lampo perché è davvero buono. Il mio consiglio è di prepararlo e di gustarlo subito dopo il riposo in freezer, risulterà cremosissimo. Ho preparato questa ricetta e videoricetta con alcuni prodotti a marchi Bennet e nello specifico i biscotti secchi e il cioccolato…

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Eventi, Stuzzichini

Aria di San Daniele, da quest’anno itinerante

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(Post in collaborazione con Prosciutto di San Daniele) Ci sono sapori che sono inconfondibili, uno di questi è quello del Prosciutto di San Daniele. Inconfondibile perché dato proprio dal fatto che viene prodotto in uno specifico luogo d’Italia, per la precisione nel Friuli, nella cittadina di San Daniele. Si tratta di un vero prodotto Made in Italy, genuino e gustoso. Questo prosciutto viene prodotto grazie a tre elementi fondamentali: suini nati, allevati e macellati in Italia, sale marino e microclima caratteristico del luogo. Ecco perché non si può produrre il Prosciutto di San Daniele altrove, bisognerebbe spostare mare e montagna. Quest’anno…

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Dolci, Torte

Torta con fragole affondate

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(post scritto in collaborazione con Dolcidee) Finalmente venerdì. Per me questa settimana è stata pesantissima ma finalmente mi aspetta il weekend dove un po’ dovrò lavorare ma sicuramente ci sarà spazio per famiglia, amici e relax, com’è giusto che sia. Prima però vi lascio questa torta con fragole affondate che si prepara in un lampo. Ho abbinato le mandorle alle fragole perché secondo me è un connubio davvero goloso. Quando sarà stagione provatela anche con le pesche, sempre abbinate alle mandorle. Non ci può essere weekend senza dolce e senza una torta profumata. Questo sarà il weekend della torta con…

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