About me

Divisa tra moda e cucina amo cucinare ricette veloci ma chic. L'attenzione alla presentazione e la ricercatezza nel foodstyling sono importantissimi, perché anche le ricette semplici possono diventare gourmet. Sono appassionata di fotografia e collaboro con siti web e aziende multinazionali per la creazione di ricette... Continua a leggere »
Una Streghetta in Cucina
Piatti unici, Primi

Lasagne con ragù di lenticchie per il cenone

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Finita una festa se ne pensa già ad un’altra. Sì, perché archiviati Natale e S. Stefano, è tempo di dedicarsi alla cena per festeggiare l’arrivo del nuovo anno. Oggi vi propongo quindi delle lasagne con ragù di lenticchie per il cenone di capodanno, si preparano in anticipo e sono anche vegetariane. So che questi saranno giorni di super detox ma meglio non arrivare impreparati per il menù di capodanno, non credete? Noi ci stiamo facendo dei giorni di relax in montagna ma rientreremo proprio per il cenone quindi giochiamo di anticipo pensando al menù. Le lenticchie sono un must perché…

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Dolci, Dolci al cucchiaio, Natale

Crema di mascarpone con briciole di panettone

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Il panettone e il pandoro sono il must di questi giorni di festa, oggi ho voluto preparare una crema di mascarpone con briciole di panettone che è un modo alternativo sia di servire il panettone (o il pandoro se preferite), sia un modo per recuperare gli eventuali avanzi. Utilizzo infatti solo delle grosse briciole quindi possiamo utilizzare o il fondo delle briciole che vi avanza o magari una singola fetta che ha perso un po’ di freschezza. Il panettone verrà scaldato in padella quindi recupererà la sua fragranza. La crema di mascarpone con briciole di panettone è anche una bella…

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Dolci, Lievitati

Pizza fritta ripiena di cioccolato

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Siamo a ridosso delle feste natalizie quindi è il momento durante il quale possiamo mangiare e viziarci un po’ di più senza sentirci in colpa. Al motto de “ci penserò dopo l’epifania” direi che sia giunta l’ora di friggere. Che ne dite di una bella pizza fritta ripiena di cioccolato? I lievitati in queste feste vanno per la maggiore quindi preparate un po’ di pasta per la pizza in più ed usatela per questo dolce strepitoso. Vi lascio sia la videoricetta che la ricetta scritta. Se non avete voglia di preparare la pasta della pizza, prendete quella già pronta al…

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Natale, Pesce, Primi, Senza categoria

Primo veloce per Natale: spaghetti con alici ed edamame

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In mezzo alla marea di cene e cenette che dobbiamo preparare da qui all’Epifania ho pensato di raccogliere le idee su qualche primo veloce per Natale. Quindi ho pensato a questa ricetta semplice ma gustosa, bella da vedere e super sprint. Sì, perché è bello passare le ore a preparare il cibo per i nostri cari ma io so benissimo che non sempre si arriva con calma e quindi ben venga qualche idea per un primo veloce per Natale. L’importante è fare bella figura, non credete? Si tratta di un primo con il pesce che è perfetto per la Vigilia…

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Lievitati, Natale, Pane

Pane di segale per la colazione

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(post sponsorizzato) Questi giorni di festa mi hanno fatto venire voglia delle vacanze di Natale. Le giornate scorrono più lente e ci si gode ogni momento, a partire dalla colazione. Finalmente si ha tempo di stare attorno ad un tavolo anche la mattina e fare le cose con più calma. In questi giorni ho preparato questo pane di segale per la colazione, perfetto come base per la marmellata ma perfetto anche per essere servito con del buon salmone affumicato. Adoro fare il pane ma non ho sempre tempo di farlo quindi quasi quasi chiederò per Natale una macchina del pane…

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Pasta, Primi

Spaghettoni con salsiccia e pomodorini gialli

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Ero un po’ indecisa se pubblicare o meno questi spaghettoni con salsiccia e pomodorini gialli perché li ho fatti per una cena con amici e non sono riuscita a scattare una foto con la reflex. Però la ricetta è davvero venuta bene che mi pare giusto condividerla anche se la foto non è da manuale. capita spessissimo di cucinare dei buoni piatti non “per lavoro” ed è un peccato non condividerli sul blog. Si tratta di un primo facile, veloce ma che si presenta benissimo. Inoltre è anche low cost, il che non guasta. Da qui a Natale avremo tutti…

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Bambini, Lifestyle

La Regina di ghiaccio, il musical

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(post sponsorizzato) Venerdì sera ho avuto la possibilità di andare alla prima de La regina di ghiaccio, il musical. Si tratta di una fiaba musicale, ispirata alla fiaba persiana da cui nacque la Turandot di Giacomo Puccini. Sono stata alla prima con Giuditta e le è piaciuto davvero molto. La storia è adatta ad un pubblico di bambini a partire dai 6 anni ma anche per quelli un po’ più piccoli come la mia bambina. In questo caso è forse meglio scegliere uno spettacolo pomeridiano in modo che l’orario sia più consono ai più piccini. La cornice è lo splendido…

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Lifestyle, Natale

I regali di Natale perfetti su Troppotogo

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(Post in collaborazione con Troppotogo). Avete già pensato ai regali di Natale? Io ho iniziato la mia ricerca e devo dire che su Troppotogo ho trovato delle cose bellissime che mi hanno risolto non pochi regali. A Natale dico sempre che bisognerebbe trovare qualche regalo davvero personale, per far vedere ai destinatari dei nostri regali di Natale che abbiamo davvero pensato a loro. Credo che non serva necessariamente spendere tanto ma l’importante che ogni regalo abbia un significato per chi riceve il regalo. La cosa più bella è vedere il sorriso su chi ha appena aperto il nostro regalo. Dei regali…

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