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Natale

Dolci, Dolci al cucchiaio, Natale

Crema di mascarpone con briciole di panettone

Il panettone e il pandoro sono il must di questi giorni di festa, oggi ho voluto preparare una crema di mascarpone con briciole di panettone che è un modo alternativo sia di servire il panettone (o il pandoro se preferite), sia un modo per recuperare gli eventuali avanzi. Utilizzo infatti solo delle grosse briciole quindi possiamo utilizzare o il fondo delle briciole che vi avanza o magari una singola fetta che ha perso un po’ di freschezza. Il panettone verrà scaldato in padella quindi recupererà la sua fragranza. La crema di mascarpone con briciole di panettone è anche una bella…

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Natale, Pesce, Primi, Senza categoria

Primo veloce per Natale: spaghetti con alici ed edamame

In mezzo alla marea di cene e cenette che dobbiamo preparare da qui all’Epifania ho pensato di raccogliere le idee su qualche primo veloce per Natale. Quindi ho pensato a questa ricetta semplice ma gustosa, bella da vedere e super sprint. Sì, perché è bello passare le ore a preparare il cibo per i nostri cari ma io so benissimo che non sempre si arriva con calma e quindi ben venga qualche idea per un primo veloce per Natale. L’importante è fare bella figura, non credete? Si tratta di un primo con il pesce che è perfetto per la Vigilia…

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Lievitati, Natale, Pane

Pane di segale per la colazione

(post sponsorizzato) Questi giorni di festa mi hanno fatto venire voglia delle vacanze di Natale. Le giornate scorrono più lente e ci si gode ogni momento, a partire dalla colazione. Finalmente si ha tempo di stare attorno ad un tavolo anche la mattina e fare le cose con più calma. In questi giorni ho preparato questo pane di segale per la colazione, perfetto come base per la marmellata ma perfetto anche per essere servito con del buon salmone affumicato. Adoro fare il pane ma non ho sempre tempo di farlo quindi quasi quasi chiederò per Natale una macchina del pane…

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Lifestyle, Natale

I regali di Natale perfetti su Troppotogo

(Post in collaborazione con Troppotogo). Avete già pensato ai regali di Natale? Io ho iniziato la mia ricerca e devo dire che su Troppotogo ho trovato delle cose bellissime che mi hanno risolto non pochi regali. A Natale dico sempre che bisognerebbe trovare qualche regalo davvero personale, per far vedere ai destinatari dei nostri regali di Natale che abbiamo davvero pensato a loro. Credo che non serva necessariamente spendere tanto ma l’importante che ogni regalo abbia un significato per chi riceve il regalo. La cosa più bella è vedere il sorriso su chi ha appena aperto il nostro regalo. Dei regali…

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Biscotti, Dolci, Natale

Vanille Kipferl

I Vanille Kipferl sono dei biscotti buonissimi, tipici delle feste natalizie. Sono però talmente buoni che è bene prepararli tutto l’anno. Poche mosse e la casa profumerà di un bellissimo sentore di vaniglia. Non so voi ma io amo la vaniglia e quindi il suo profumo. Ho preparato questi biscotti insieme a Giuditta e ci siamo davvero divertite un sacco. Le sto passando l’amore per la cucina e questo mi rende davvero felice. Passa le ore a far finta di cucinare e quando possiamo cuciniamo davvero insieme. Bellissimo, no? La ricetta di questi meravigliosi biscotti la trovate su Dolcidee.   Post…

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Antipasti, Natale, Pesce, Zuppe

Zuppetta di lenticchie e cozze

Sono un’amante delle lenticchie in ogni stagione, non necessariamente in inverno. Questa però è la loro stagione per eccellenza, forse perché si dice anche che portino fortuna per il nuovo anno. Ho preparato una zuppetta di lenticchie e cozze per dare un tocco di originalità a questo legume che normalmente viene servito accanto a zampone o cotechino. Può essere un’idea carina ed insolita per il cenone di capodanno o del primo dell’anno, dove le lenticchie non possono proprio mancare. La dose che trovate nella ricetta è considerata appunto come un antipasto, se volete invece qualcosa di più sostanzioso raddoppiate le…

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Dolci al cucchiaio, Natale

Budini natalizi al latte di cocco

Quanto sono carini questi budini natalizi al latte di cocco? Cioccolato e cocco è un abbinamento golosissimo e di facile riuscita e poi è anche una bella idea per chi non può bere il latte vaccino. Ho preparato questo budino molto velocemente e ho usato degli stampi natalizi in modo che possa essere perfetto per questi giorni di festa, soprattutto per i bambini. Basta poi decorarli per dare ancora un tocco più vivace e bello. La ricetta la trovate sul portale Dolcidee. Post in collaborazione con Dolcidee.

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Dolci, Natale, Torte

Mini plumcake con mele e cannella

Il profumo di mele e cannella è quello che preferisco in questo periodo natalizio. Adoro infornare torte con questi sapori per avere sempre un buon profumo in casa. Questi mini plumcake con mele e cannella sono perfetti per accompagnare un tè caldo o semplicemente per una merenda gustosa. In questo periodo ci sono le varie feste coi bambini e questi plumcake vanno benissimo anche per loro. Si fanno in un lampo e sono buoni e soffici come delle nuvolette. La ricetta la trovate sul portale Dolcidee. Post in collaborazione con Dolcidee.

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