Risultati della ricerca

light

Dolci, Frutta, Light

Mele al forno light alla cannella

Mele al forno light

Le mele al forno sono un ottimo dolce che ha poche calorie, perfetto da gustare anche quando si è a dieta. Queste mele al forno light alla cannella sono semplicissime da fare, profumate e golose. Le avevo già preparate intere con zucchero e cannella mentre questa volta le ho cotte tagliate a metà e rese ancora più leggere. Ho usato di nuovo la cannella perché l’abbinamento mela cannella è sempre uno dei più riusciti ma sono senza zucchero e in più ho aggiunto le noci. Queste mele al forno light sono perfette da mangiare per merenda, in una fredda giornata…

Continua a leggere...
Carne, Light, Secondi

Oggi si cucina light: pollo con yogurt e timo

Ogni tanto bisogna far finta di fare un po’ di dieta. Quando si tratta di mangiare con poche calorie spesso si abbandona anche il gusto.Questo è un modo un po’ diverso di mangiare il petto di pollo e soprattutto un modo per mantenerlo morbido.Il trucco è farlo marinare nello yogurt. La marinatura va fatta al mattino per la sera o fino a 24 ore prima. Ingredienti (per 2):1 petto di pollo1 vasetto di yogurt grecoil succo di mezzo limonetimosaleolio evo Tagliate il petto di pollo a pezzetti e mescolatelo con lo yogurt, il succo di limone e del timo. Copritelo…

Continua a leggere...
Light, Secondi

Ricetta light: pollo limone e zenzero

Quando la prova costume si avvicina è bene pensare a qualche ricetta light come questo pollo con zenzero e limone. Il pollo è una delle carni più versatili in cucina e che si abbina benissimo agli agrumi. Ha un gusto abbastanza neutro e se non si vogliono aggiungere grassi, giocate con gli ingredienti dal gusto pungente come zenzero e limone.   Pare anche che lo zenzero sia un attivatore del metabolismo e quindi andiamo sul sicuro con questa ricetta light a base di pollo. Ingredienti (per due): 400 g di petto di pollo 1 limone bio zenzero fresco sale olio extravergine…

Continua a leggere...
Salse

Salsine light

Vi avevo detto che dopo il weekend benessere avrei tentato di sperimentare qualcosa di light vero? Ecco…queste salsine ne sono un esempio.La salsa in primo piano, quella chiara, è una salsa appresa appunto durante il weekend benessere. L’altra invece è la maionese all’acqua che vi avevo già proposto qui. Salsa light all’aceto balsamico Ingredienti:125 gr di yogurt magro125 gr di ricotta2 cucchiai di aceto balsamicosale Mescolare yogurt e ricotta. Una volta amalgamati mettere l’aceto, mescolare e regolare di sale.Mettere in frigo fino a prima di servire.Potete accompagnarla a del pollo grigliato. Maionese all’acqua:1,3 dl di acqua15 gr di maizena1 tourlo…

Continua a leggere...
Dolci

Torta ricotta e arancia: evviva le torte light!

Oh ma che bello quando trovo da fare un bel dolcino light! Ho visto la ricetta da Croce e Delizia e non me la sono fatta scappare. Avevo giusto una ricottina di più in frigo e ho pensato di fare questo morbido dolce.La ricetta originale prevedeva il limone e la glassa, io ho fatto un po’ di modifiche.Sotto c’è la ricetta che ho usato e nel link sopra trovate la ricetta originale. Ingredienti:250g di farina 00250 g di ricotta250 g di zucchero (ho aumentato lo zucchero rispetto alla ricetta originale perchè ho omesso la glassa)3 cucchiai di olio3 uova grandi1…

Continua a leggere...
Dolci, Dolci al cucchiaio

BICCHIERINO MOLTO LIGHT E MEME

Avete presente quando siete a dieta ma avete una voglia pazzesca di qualcosa di dolce, gustoso e un po’ allegro? A me capita spesso quindi mi diverte pensare a delle ricette light che soddisfino gusto e vista ma che non pesino troppo a livello di calorie. Devo dire che questi bicchierini di yogurt e fragole sono una buona soluzione, non c’è aggiunta di zucchero e nemmeno di panna. certo…se li volete ancora più gustosi basta poco, ma anche così sono molto buoni. BICCHIERINI YOGURT E FRAGOLE Ingredienti (per due): 125 gr di yogurt allo zucchero d’uva 75 gr di latte…

Continua a leggere...
Carne, Secondi

Pollo marinato allo yogurt al forno

Il pollo marinato allo yogurt è un secondo piatto leggero ma gustoso. La marinatura allo yogurt rende la carne tenera e morbida, senza l’aggiunta di altri grassi. Per questa ricetta di pollo al forno ho utilizzato delle cosce di pollo disossate senza pelle ma potete utilizzare delle cosce di pollo normali o delle sovracosce. Per un pollo marinato allo yogurt light potete usare anche del petto di pollo a dadini ma in questo caso è meglio cuocerlo direttamente in padella in modo che non si asciughi troppo. La marinatura del pollo allo yogurt Gli ingredienti della marinatura sono pochi e…

Continua a leggere...
Secondi

Bocconcini di salsiccia con piselli

I bocconcini di salsiccia con piselli sono un piatto davvero gustoso. Non si tratta di un piatto light ma quest’anno non si sa nemmeno bene come potremmo fare la prova costume quindi concediamocelo in libertà. A casa nostra amiamo la salsiccia e il piatto must dell’inverno, soprattutto in montagna, sono le salsiccette al sugo. Mi sono accorta di non avere ancora messo la ricetta, provvederò subito con l’arrivare della prossima stagione. Piselli: freschi o surgelati? Ovviamente la risposta è banale, meglio utilizzare i piselli freschi. Se però non li avete vanno benissimo anche i piselli surgelati. Le tempistiche e modalità…

Continua a leggere...