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Salse Archivi - Una Streghetta in Cucina

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Salse

Salse, Secondi

Polpette con maionese all’acqua aromatizzata allo zafferano per the #secretingredient

In cucina tutti hanno un ingrediente segreto. Qui vi avevo già parlato del progetto Electrolux riguardante #Secretingredient.Un viaggio attraverso chef stellati ed i loro ingredienti segreti. Gli ingredienti segreti posso essere molteplici: un ingrediente vero e proprio, un metodo di cottura od un particolare elettrodomestico.Insieme ad altre blogger vi racconterò questo viaggio attraverso sapori e luoghi bellissimi. La condivisione in cucina è uno degli elementi fondamentali, sarà quindi magico scoprire i segreti di ognuno in cucina. Sarò molto felice se vorrete condividere il vostro ingrediente segreto con me. Durante la serata di presentazione del progetto, ogni blogger ha scritto su…

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Salse

Salsine light fatte in casa

Vi avevo detto che dopo il weekend benessere avrei tentato di sperimentare qualcosa di light vero? Ecco, queste salsine light ne sono un esempio.La salsa in primo piano, quella chiara, è una salsa appresa appunto durante il weekend benessere. L’altra invece è la maionese all’acqua che vi avevo già proposto qui.   Salsine light: salsa all’aceto balsamico Ingredienti:125 g di yogurt magro125 g di ricotta2 cucchiai di aceto balsamicosale Mescolare yogurt e ricotta. Una volta amalgamati mettere l’aceto, mescolare e regolare di sale.Mettere in frigo fino a prima di servire.Potete accompagnarla a del pollo grigliato. Maionese all’acqua Ingredienti:1,3 dl di…

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