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Frutta

Dolci, Frutta

Mele al forno con zucchero e cannella

Non c’è inverno senza mele cotte. Sono il mio comfort food per eccellenza. Ne mangio davvero tantissime. In questa versione le mele sono un po’ più eleganti quindi potete benissimo servirle in monoporzioni alla fine di una bella cena, accompagnate da una pallina di gelato per un dessert leggero ma gustoso. Prepararle è facilissimo. Lavate le mele e tagliatele a metà. Tagliate ogni metà a ventaglio, praticando dei tagli uno vicino all’altro ma senza tagliare fino alla base della mele. In questo modo si apriranno a ventaglio in cottura. Aggiungete un cucchiaio di zucchero di canna, una spolverata di cannella…

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Dolci, Frutta, Torte

Crostata al cioccolato con fichi

Settembre: tempo di fichi. Io li adoro e ho la fortuna (o sfortuna) di avere un albero nel cortile dell’ufficio quindi potete immaginarvi come siano le mie pause pranzo. Se poi ci aggiungiamo cioccolato e crema pasticcera, direi che il risultato è davvero goloso. Questa crostata al cioccolato con fichi è perfetta per merenda o a fine pasto. Chi sa dire di no al cioccolato? Nessuno. La ricetta la trovate, con le foto passo a passo, sul portale Dolcidee.

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Dolci, Dolci al cucchiaio, Frutta

Budini bicolore con fragole

Questa è stata una settimana particolare. Qualche giorno al mare, nella bellissima Ibiza, dove sono tornata ad avere 20 anni (più o meno) e due giorni via per un progetto molto bello del quale vi parlerò più avanti. Il risultato è che sono molto stanca e quindi questo weekend sarà dedicato al relax. Non c’è però relax senza un dolcetto. Oggi vi presento un budino bicolore, fresco e delicato ma goloso e anche bello da vedere. Vaniglia e cioccolato per accontentare proprio tutti. Come sempre potete giocare cambiando la frutta. Ci stanno benissimo anche delle pesche o delle albicocche. La…

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Antipasti, Brunch, Frutta, Stuzzichini

Crostini con crema di avocado e semi misti

Sono giorni pazzeschi, passati ad fare e disfare scatoloni ma ormai la casa nuova è quasi pronta ed è veramente bellissima. La stanza che mi piace di più? Ovviamente la mia super cucina ma anche la cabina armadio di Giuditta che da vera principessa, rigorosamente pink come vuole tutto lei. Va da sé che il tempo per cucinare è pressoché inesistente e che ci si arrangia come si può. Questi crostini con crema di avocado e semi misti sono un’ottima soluzione per un pranzo veloce o un’aperitivo. Si preparano in un lampo, sono salutari ed energetici ed anche colorati. Cosa…

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Dolci, Dolci al cucchiaio, Frutta

Crema di mascarpone al rum con fragole

crema di mascarpone al rum con fragole

  La Pasqua è passata e si avvicina inesorabilmente la prova costume. Come vedete la sto prendendo sul serio, molto sul serio. In questa crema di mascarpone avrei potuto usare dei pezzi di cioccolato e invece ho usato le fragole. Non sono credibile, vero? Alla prova costume ci penseremo più avanti. Questa crema è veloce da fare e molto molto goduriosa. A parte gli scherzi, potete davvero sostituire le fragole con del cioccolato oppure con altra frutta. Ingredienti (per 4 persone): 500 g mascarpone 130 g di zucchero 5 tuorli 40 g di acqua 1 goccio di rum 200 g…

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Colazione, Dolci, Frutta

Cake all’arancia con glassa al cioccolato

Abbiamo iniziato la settimana in dolcezza e quindi mi sembra giusto finire la settimana lavorativa con altrettanta dolcezza. Inoltre il weekend è il periodo giusto per preparare dolci e goderseli con calma, per le lente colazioni o le merende in famiglia. La primavera si sta avvicinando (che bellezza) quindi godiamoci ancora per un po’ il cioccolato, le arance e i dolci che scaldano. Che dite, vi ho convinti? Forza, tutti ad accendere il forno. La ricetta la trovate, passo a passo sul portale Dolcidee.

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Dolci, Dolci al cucchiaio, Frutta

Panna cotta con caramellato e pere alla cannella

I dolci al cucchiaio sono perfetti per concludere una bella cena. Eleganti e solitamente non troppo pesanti. È il caso di questa panna cotta, semplice ma stuzzicante, resa ancora più golosa dalla frutta di stagione con l’aggiunta di una spezia che io adoro: la cannella. La cannella per me significa inverno, casa, calore e relax. Mi basta sentirne il profumo per rilassarmi. Ecco quindi questa panna cotta con pere spadellate alla cannella. La ricetta la trovate sul portale Dolcidee assieme a molte altre mie ricette. Andate a dare un’occhiata, non ve ne pentirete.

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Eventi, Frutta, Verdure

Carrefour di Carugate: un supermercato storico che guarda al futuro

Preparatevi a fare la spesa in un modo innovativo: lo store Carrefour di Carugate, aperto nel 1972 si rinnova e si amplia. Oltre ad un grandissimo reparto freschi, troverete anche un’area dedicata al tessile casa, all’abbigliamento e alla tecnologia ed, ancora, un’aria gaming e un chiosco editoriale.Sarà un nuovo modo di fare la spesa dove tutti i cinque sensi saranno coinvolti. Quello che vi colpirà innanzitutto saranno i colori che animano i vari reparti.In seconda battuta vi stupiranno i profumi provenienti dal reparto pane e dolci e non c’è profumo più dolce del pane appena sfornato, lo dico sempre.Il tatto…

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