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Dolci, Natale, Torte

Stelline di cioccolato con caramello

(Post in collaborazione con Dolcidee) Avete iniziato con le merende di Natale? Noi siamo appena rientrati dal mare e ci siamo buttati a capofitto nel Natale. Oggi abbiamo fatto l’albero e organizzato un po’ di merende, aperitivi e festeggiamenti vari. È arrivato il periodo più frenetico dell’anno! Niente paura però, oggi vi presento una ricetta super facile che vi risolverà non poche situazioni: stelline al cioccolato con caramello. Le ho preparate con la Torta Ciobar. Sono un’ottima soluzione per preparare un dolce goloso in pochissimo tempo. Perché si sa, il periodo natalizio è fatto per avere il forno acceso e…

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Dolci, Torte, Videoricette

Plumcake con succo d’arancia

(post in collaborazione con Bennet) Immaginatevi una merenda golosissima: un plumcake profumato e morbido con un cuore umido all’arancia. Vi ho fatto venire l’acquolina in bocca? Allora dovete provare questo plumcake con succo d’arancia, che ho preparato con dei prodotti a marchio Bennet  Bio: yogurt e uova. Le merende fatte in casa sono sempre le più buone. E’ verissimo che siamo sempre di corsa ma per preparare questo plumcake ci vuole pochissimo e poi cuocerà da solo in forno quindi non ha bisogno di un grande lavoro e poi potrete gustarvi una merenda davvero golosa. La prossima volta voglio provare a…

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Dolci, Torte

Brownies al cioccolato con lamponi

(Post in collaborazione con Dolcidee) Oggi una super ricetta con il cioccolato, a prova di buon umore: brownies al cioccolato con lamponi. Ho utilizzato la Torta Ciobar in edizione limitata di Cameo ma, come sempre, ho fatto qualche aggiunta per creare una preparazione ancora più golosa. Ho aggiunto lamponi e granella di mandorle. Ne sono venuti fuori dei brownies super golosi, perfetti da preparare per merenda, oppure per un brunch. Come vi accennavo sui social, questa settimana per me è una corsa unica, non posso perdere un colpo perché ho tutto incastrato al minuto. Nonostante questo però, la pausa brownies…

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Dolci, Torte

Crostata con pere e ganache di cioccolato

(Post in collaborazione con Bennet) Chi mi conosce sa benissimo che il mio dolce preferito è la crostata con pere e ganache di cioccolato. Non c’è compleanno senza questa torta. Solitamente la prendo nella mia pasticceria preferita ma oggi l’ho preparata da me, utilizzando dei prodotti a marchio Bennet. Ho utilizzato il cioccolato e la farina 00 a marchio Bennet per preparare questa crostata che sembra difficile da fare ma non lo è per nulla. Basta guardare il video per capire che si fa davvero in poche mosse. Si tratta di una torta perfetta a chiusura di una cena, anche…

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Colazione, Dolci, senza glutine, Torte

Torta senza glutine da colazione

Oggi ho preparato una torta senza glutine da colazione. Come ormai sapete, cerco di limitarmi nel consumo di glutine perché sono intollerante e quindi cerco sempre delle ricette da sperimentare, soprattutto per la colazione. Diciamo la verità, ormai i prodotti senza glutine si trovano molto facilmente e sono anche buoni. Il problema è che sono molto costosi, quindi è sempre bene avere qualche ricetta da fare a casa. Tra l’altro questa torta si prepara con solo farina di riso, naturalmente senza glutine. Non si utilizzano i preparati di farina senza glutine che sono ahimè a volte molto cari. Intolleranti al…

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Dolci, senza glutine, Torte

Torta morbida al cioccolato senza glutine

Avevo voglia di una torta morbida al cioccolato senza glutine e quindi ho cercato un po’ in rete qualche ricetta. Ahimè moltissime ricette senza glutine prevedono la fecola di patate ma io sono intollerante anche a quella e quindi ho creato una torta che è il risultato di un mix di ricette, prevalentemente questa, utilizzando una farina senza glutine e senza nemmeno amido di patate. Per fortuna la mia è un’intolleranza abbastanza leggera, posso quindi sgarrare qualche giorno. Per fortuna se no sarebbe davvero difficile, non tanto prepararsi le cose a casa ma mangiare fuori. Non si sa mai bene…

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Dolci, Natale, Torte

Mini plumcake con mele e cannella

Il profumo di mele e cannella è quello che preferisco in questo periodo natalizio. Adoro infornare torte con questi sapori per avere sempre un buon profumo in casa. Questi mini plumcake con mele e cannella sono perfetti per accompagnare un tè caldo o semplicemente per una merenda gustosa. In questo periodo ci sono le varie feste coi bambini e questi plumcake vanno benissimo anche per loro. Si fanno in un lampo e sono buoni e soffici come delle nuvolette. La ricetta la trovate sul portale Dolcidee. Post in collaborazione con Dolcidee.

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Dolci, Torte

Torta fragola e panna con frutti di bosco e riccioli di cioccolato

Una torta fragola e panna per rinfrescare le sere d’estate. Volete non aggiungerci dei freschi frutti di bosco e dei riccioli di cioccolato? Vedrete che con questa torta conquisterete proprio tutti. I bambini l’adoreranno e gli adulti litigheranno per l’ultima fetta. Si prepara in un lampo, è scenografica e ricca di frutta. Basta solo qualche ora di riposo in frigorifero ed il gioco è fatto. La ricetta la trovate, con le foto passo a passo, sul portale Dolcidee.

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