La focaccia con baccalà norvegese, cipolle, pomodorini e olive è deliziosa. Gustosa e soffice è perfetta da servire in moltissime occasioni, sia come aperitivo che come piatto unico. Grazie a Seafood from Norway sto scoprendo questo pesce meraviglioso che è il baccalà. Un pesce molto versatile, adatto davvero a tantissime ricette. Come dissalare il baccalà Il baccalà deve essere prima sciacquato e poi messo a bagno con la parte della pelle rivolta verso l’altro. L’ammollo deve durare circa 48 ore e va cambiata l’acqua ogni 8/10 ore. Vi consiglio di utilizzare un contenitore ermetico, in questo modo non avrete cattivi…