Focaccine di ceci in padella con avocado

22 Maggio 2023 di marta Lascia un commento

Se vuoi un antipasto originale e salutare, prova queste focaccine di ceci in padella con avocado. Sono facili di fare, glutenfree e buonissime. Le ho servite con dell’avocado ma stanno benissimo anche con i salumi oppure con delle verdure spadellate, sono davvero molto versatili. Buone calde, tiepide ma anche fredde. Puoi servirle anche per un buffet. Come si preparano le focaccine di ceci in padella Come vedrete il procedimento è davvero molto semplice. Si preparano davvero in poche mosse. Ingredienti: Per condire: Per prima cosa preparate l’impasto. Mettete la farina in una ciotola ed aggiungete il lievito. Unite lo yogurt,…

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Carne, Secondi

Polpette di carne bianca con salvia e limone

30 Aprile 2023 di marta Lascia un commento

Oggi ho preparato delle polpette di carne bianca con salvia e limone. Sono davvero profumate e golose. Si tratta di un secondo piatto che si prepara davvero in pochissimo tempo. Le polpette piacciono sempre a tutti quindi sono comode anche da preparare come aperitivo o per un buffet con molte persone. Io ho utilizzato un misto di pollo e tacchino ma potete usare anche un unico tipo di carne. Userei comunque una carne bianca che sta benissimo con il gusto della salvia e del limone. Come preparare le polpette di carne bianca con salvia e limone Preparare questo secondo piatto…

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Bambini

Come organizzare una festa di compleanno per bambini

23 Febbraio 2023 di marta Lascia un commento

Ansia per l’organizzazione da compleanni? Niente paura, in questo post vi darò qualche consiglio su come organizzare una festa di compleanno per bambini. Vedrete che l’organizzazione scorrerà più facilmente e soprattutto sarà molto divertente. Di seguito troverete una serie di spunti da seguire per preparare una bella festa senza stress e senza paura di dimenticarsi nulla. Il tema della festa Per prima cosa scegliete il tema della festa. Non è obbligatorio ma aiuterà a preparare tutti i dettagli seguendo un filo conduttore. Ad esempio qui avevo preparato una festa tema unicorno ed era venuta davvero molto bene. Potete anche scegliere…

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Antipasti, Stuzzichini

Fagottini di pasta fillo con Camembert e lamponi

8 Aprile 2022 di marta Lascia un commento

I fagottini di pasta fillo con Camembert e lamponi sono un antipasto delizioso. Si preparano in pochi minuti e sono davvero buoni. Non solo, hanno un gusto insolito e particolare, sono perfetti per stupire gli ospiti con un antipasto diverso dal solito. Questi fagottini di pasta fillo ripieni sono perfetti anche da buffet, si possono mangiare con le mani e sono serviti in monoporzione. Vedrete che amerete l’abbinamento del gusto grasso del Camembert con l’acido e dolce del lampone. A me sono piaciuti davvero molto, più in basso anche trovate anche la video ricetta. Mi raccomando, iscrivetevi al mio canale…

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Antipasti

Tartine di patate dolci con caprino e noci

9 Novembre 2021 di marta Lascia un commento

Ultimamente ho un folle amore per le patate dolci. Mi piacciono davvero tanto, spesso preparo le patate dolci alla paprika e oggi ho preparato un antipasto davvero gustoso. Le tartine di patate dolci con caprino e noci vi stupiranno. Il gusto dolce delle patate si sposta benissimo con la parte acida del caprino e le noci danno un tocco finale croccante che rende questo antipasto ancora più goloso. Le tartine di patate vanno benissimo anche servite come aperitivo. Buonissime tiepide ma anche fredde. Potete preparare le patate in anticipo e poi farcirle appena prima di servirle. Sono perfette da preparare…

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Brunch, Piatti unici, Stuzzichini

Hot dog con impasto senza lievitazione

22 Febbraio 2021 di marta Lascia un commento

Avete voglia di hot dog e poco tempo a disposizione? Questi hot dog con impasto senza lievitazione fanno proprio al caso vostro. Vanno benissimo da preparare anche per delle feste di compleanno per bambini o per dei buffet in piedi. Ho utilizzato i wurstel piccoli, proprio perché ho pensato che questi hot dog fossero perfetti per essere mangiati con le mani, in piedi o davanti alla tv. In casa nostra la serata hot dog è un must, ogni due/tre settimane non ce la facciamo mancare. Tempo fa ho pubblicato anche la ricetta degli hot dog buns più classica ma questa…

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Antipasti, Verdure

Polpette di melanzane e tonno

27 Luglio 2020 di marta Lascia un commento

Le polpette di melanzane e tonno sono morbide e gustose. Le potete servire come antipasto/aperitivo oppure come secondo, accompagnandole ad insalata fresca. Io le preparate abbastanza grosse ma potete anche prepararle più piccole, da servire anche per un buffet. La cottura delle melanzane Il primo step della ricetta è la cottura delle melanzane. In realtà avete diverse opzioni, dipende anche dal tempo che avete a disposizione. in microonde: se avete poco tempo questa è l’opzione migliore. Lavate la melanzana e dividetela a metà. Praticate delle incisioni sulla polpa e mettetela in microonde per circa 8-10 minuti. in forno: il procedimento…

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Antipasti, Piatti unici

Blinis di polenta e funghi

29 Ottobre 2019 di marta Lascia un commento

Pare che l’Autunno sia veramente arrivato. Con i primi freschi a me viene subito in mente polenta e funghi. Questa volta però ho preparato un piatto più originale: blinis di polenta e funghi. Potete servirli come antipasto o anche come piatto unico. Ho utilizzato dei funghi secchi ma ancora meglio se li avete freschi. I blinis di polenta sono una base abbastanza neutra quindi potete sbizzarrirvi con gli abbinamenti. Una delle prossime volte vorrei provare a servirli con gorgonzola e noci oppure con zucca e caprino. Nulla vieta anche di fare dei mini blinis di polenta da servire come aperitivo….

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