Oggi una ricetta che Giuditta adora; gnocchetti di ricotta con crema di broccoli. Come dico sempre, sono una mamma fortunata perché Giuditta mangia davvero tutto, verdure comprese. In ogni caso in questa ricetta i broccoli sono addolciti dal parmigiano e frullati in modo che non  siano più riconoscibili.Con i bambini spesso è utile trovare qualche trucchetto, chissà perché l’amore per le verdure non si ha mai al 100% da bambini. Gli gnocchi senza patate si preparano molto più velocemente degli gnocchi tradizionali perché non si devono appunto cuocere le patate. Inoltre sono più leggeri ed hanno una consistenza più morbida e…