Antipasti, Bambini, Brunch, Carne, Contest, Secondi, Stuzzichini

Polpettine ricoperte di formaggio

7 Novembre 2014 di marta Lascia un commento

Ormai sono bambini dipendente. Vedo feste di bambini in ogni mia ricetta o quasi. Per la seconda ricetta del Contest promosso da Teresa sui Formaggi Svizzeri ho proprio pensato a loro con queste polpettine ricoperte di formaggio. Questa volta la sfida del contest era quella di creare due ricette del cuore, utilizzando una volta il Gruyère ed una volta l’Emmenthaler.Il Gruyère dal gusto più deciso l’ho usato per un risotto, mentre l’Emmenthaler, dal gusto più dolce l’ho usato per preparare delle polpette. Le polpette sono sempre state il mio cibo preferito fin da bambina e quindi si tratta di un…

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Contest, Primi, Risotti

Risotto con Gruyère e pesto di pistacchi

27 Ottobre 2014 di marta Lascia un commento

Anche questa volta partecipo al Contest sui Formaggi Svizzeri proposto da Teresa di Peperoni e Patate e partecipo con questo risotto con Gruyère e pesto di pistacchi. Si tratta di un contest particolarmente goloso per gli amanti dei formaggi. Ci sono a confronto il Gruyère e L’Emmenthaler DOP.Si tratta di due formaggi diversi tra loro, sia come gusto che come aspetto.Il Gruyère è più deciso e, a mio avviso, è perfetto per le fondute. L’Emmenthaler è più dolce e ha la particolarità dei buchi. Eccoli a confronto, a sinistra il Gruyère e a destra l’Emmenthaler. La prima ricetta che…

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Contest

Un contest golosissimo, a base di Salumi Peveri. Chi partecipa?!

17 Settembre 2014 di marta Lascia un commento

Ho più volte espresso il mio amore per i salumi. Si tratta di una cosa alla quale non potrei mai rinunciare.Quando sono venuta a conoscenza di questo goloso contest a base di salumi non ho potuto che condividerlo. Il Salumificio Peveri è un’azienda famigliare che si occupa da 4 generazioni della produzione di salumi dop di alta qualità. Tutta la carne utilizzata è nazionale e selezionata per le produzioni tipiche. Si tratta di una carne più asciutta che necessita di poco sale, dando vita a dei salumi meno acidi e profumatissimi. La sfida è creare una ricetta per l’happyhour che…

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Antipasti, Concorsi, Contest, Stuzzichini

Pronti per osare in cucina? La Rustica e Carlo Carlo ti aspettano!

7 Aprile 2014 di marta Lascia un commento

Finalmente posso parlarvi di questa novità. Da oggi parte il concorso con La Rustica® e Carlo Cracco.Potrete sbizzarrirvi in cucina ed utilizzare La Rustica® nelle vostre preparazioni.Cliccando “mi piace” sulla pagina Facebook del concorso potrete partecipare per vincere un bellissimo premio.Un weekend a Milano per due persone con cena nel ristorante di Cracco, nel prestigioso tavolo “table d’hote” con vista cucina.Inoltre i finalisti riceveranno una divertente Surprising Box e tutti i partecipanti e votanti potranno vincere, ad estrazione, un grembiule da cucina. A valutare le vostre ricette ci sarà ovviamente lo Chef Carlo Cracco e io e Anna di Taste…

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Brunch, Contest, Pane, Stuzzichini

Maxi toast con Gruyère e cipolla caramellata

23 Ottobre 2013 di marta Lascia un commento

Ho preparato questo maxi toast con Gruyère e cipolla caramellata per il godurioso contest del blog Peperoni e Patate sui Formaggi Svizzeri.Il tema è lo street food. Ho pensato di preparare un maxi toast, perfetto da mangiare a passeggio e perfetto per essere mangiato anche da soli. Avete presente quando avete così talmente voglia di mangiare una cosa goduriosa da non volerla condividere?! Ecco, questo maxi toast con Gruyère e cipolla caramellata fa proprio al caso vostro.Buono, peccaminoso quanto basta e pieno di formaggio e cipolle. Cipolle caramellate. L’ho preparato, fotografato velocemente e mangiato bello caldo, in solitudine, senza dover rendere conto a…

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Concorsi, Contest, Dolci

Cioccolata calda fatta in casa

27 Dicembre 2012 di marta Lascia un commento

Avete passato un Buon Natale? io si, insieme alla mia panZa e a tutto il resto della famiglia. Cosa c’è di meglio di una cioccolata calda fatta in casa fumante in queste giornate fredde d’inverno? In questi giorni di festa sono in montagna e quindi qui fa ancora più freddino, una cioccolata calda è proprio quello che ci vuole.Non so voi ma non trovo mai una cioccolata calda che mi soddisfi al bar, se non nelle pasticcerie, quindi vi propongo questa che è proprio la vera cioccolata calda, bella densa e gustosa. Ecco la ricetta della cioccolata calda fatta in…

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Carne, Contest, Secondi

Il mio pollo al limone! Per Panasonic

5 Dicembre 2012 di marta Lascia un commento

Qualche mese fa ho girato per Panasonic una video ricetta, utilizzando il forno a Microonde GD 351. Ho pensato di rifare il mio collaudato pollo al limone con riso basmati.Grazie all’utilizzo del microonde il pollo si taglierà con una forchetta…viene di una morbidezza mai provata! Questa settimana sono in gara con Laura e potrete votare la ricetta preferita qui, in palio c’è un forno a microonde, un’ottima ragione per votarmi.Fatemi anche sapere se vi è piaciuto il video. Ovviamente vi lascio la ricetta! Ingredienti per 4 persone: 150 g di riso basmati250 g di brodo di pollo1 cipolla tritataolio d’olivala…

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Contest, Nocciole, Primi

La mia ricetta per il Contest Nocciola Day: linguine con pesto di prezzemolo, pecorino e nocciole.

30 Novembre 2012 di marta Lascia un commento

Arrivo giusto giusto allo scadere del termine…ecco la mia ricetta per il nocciola day! Non potevo non riproporre questo godurioso primo che riscuote sempre tantissimo successo, provare per credere! l 15 dicembre 2012 si celebra il Nocciola Day, la Giornata Nazionale della Nocciola, ideata e promossa dall’Associazione Nazionale Città della Nocciola, il Ministero delle Politiche Agricole e Forestali e Res Tipica Anci , con l’obiettivo di promuovere in Italia e nel mondo la Nocciola Italiana. Tale giornata sarà anticipata in Cascina Cuccagna con l’evento del 5 dicembre. Qui trovate tutte le info per per partecipare ma attenzione perchè il termine è proprio…

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