L’altra sera avevo a disposizione delle zucchine piccole da fiore, lo so, lo so che è presto…ma avevo bisogno dei fiori per degli scatti fotografici e quindi non potevo buttare le zucchine…no? 😉Ho fatto quindi una pasta semplicissima…con cipollotto, zucchine e mozzarella di bufala al rosmarino. Ingredienti (per due):180 gr di spaghetti (per me Benedetto Cavalieri)4 zucchine piccole2 cipollotti200 gr di mozzarella di bufala1 rametto di rosmarinoolio evosalepepe Pulite e tagliate il cipollotto a spicchi, fatelo rosolare qualche minuto con dell’olio e aggiungete le zucchine tagliate a fettine. Lasciate cuocere una decina di minuti. Salate e pepate alla fine.Nel frattempo…