Tag

#pomodoro

Antipasti, Panini, Stuzzichini

Frisella con pomodoro, tonno e feta

Manca pochissimo alle mie vacanze ormai, non so ancora se manderò in vacanza anche il blog ma probabilmente sì. Ho bisogno di staccare un po’ quindi penso di fare i primi giorni ad ultimare le ultime cose perché avrò un wifi e sarà più semplice e poi le restanti due settimane voglio proprio chiudere con tutto. Relax assoluto. Mare, sole, relax, libri e poco altro. Continua la rubrica #ilpaninodelweekend e questa settimana non poteva che essere super estivo: frisella con pomodoro, tonno e feta. Per me estate significa pane e pomodoro. Se ho quello sono felice. Ok, visto che mi conoscete…

Continua a leggere...
Pane, Stuzzichini, Videoricette

Panino con melanzane fritte, pomodoro e bufala

Eccoci arrivati alla seconda settimana de #ilpaninodelweekend, questa volta vi presento una video ricetta. Si tratta di un panino molto goloso e facile da preparare, ovvero il panino con melanzane fritte, pomodoro e bufala. Sì, è un po’ presto per le melanzane ma mi era venuta davvero voglia di melanzane fritte e quando la voglia arriva è meglio assecondarla. Prima di passare alla video ricetta vi do qualche consiglio per preparare questo panino. –Per non far puzzare troppo la casa usate l’olio di riso, è leggero e fa meno odore. Oppure fate come me, attrezzatevi sul terrazzo con un tavolino e…

Continua a leggere...
Bambini, Bambini, Verdure, Pesce, Piatti unici

Crocchette di salmone e patate con sugo bio Ortolina

Alzi la mano chi, da mamma, avrebbe il sogno di dare ai propri bambini solo verdure dell’orto, coltivate secondo standard di qualità e sicurezza. Partiamo dal presupposto che far mangiare le verdure ai bambini non è sempre facile, a parte alcune eccezioni come la mia Giuditta che ne ha un amore spassionato. Certo che, anche per lei, devono essere buone e gustose. Credo che il punto fondamentale per far mangiare i bambini sia appunto che un piatto sia appetitoso ed invitante. Ortolina, brand che fa parte di Rodolfi -azienda italiana specializzata nella coltivazione a lavorazione del pomodoro-, dà una mano…

Continua a leggere...
Primi

Gnocchi sciuè sciuè al pomodoro

Questi gnocchi li ho provati per la prima volta qualche mese fa e sono stati una bellissima scoperta, perchè sono buoni veloci e non contengono patate. Insomma, dei gnocchi che posso essere pronti ogni volta che si vuole, un po’ come oggi ha pranzo che avevo il frigo che sembrava il deserto dei tartari. Gli gnocchi sciuè al sciuè al pomodoro sono una valida alternativa agli gnocchi tradizionali, quando si ha poco tempo. La ricetta è di Annamaria Nanninella e l’ho scoperta sul forum de La Cucina Italiana. Credo sia una ricetta tipica della zona di Napoli. Non sempre si ha…

Continua a leggere...