Polpette di carne bianca con salvia e limone

30 Aprile 2023 di marta Lascia un commento

Oggi ho preparato delle polpette di carne bianca con salvia e limone. Sono davvero profumate e golose. Si tratta di un secondo piatto che si prepara davvero in pochissimo tempo. Le polpette piacciono sempre a tutti quindi sono comode anche da preparare come aperitivo o per un buffet con molte persone. Io ho utilizzato un misto di pollo e tacchino ma potete usare anche un unico tipo di carne. Userei comunque una carne bianca che sta benissimo con il gusto della salvia e del limone. Come preparare le polpette di carne bianca con salvia e limone Preparare questo secondo piatto…

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Secondi

Burger di pollo e zucchine

18 Settembre 2022 di marta Lascia un commento

I burger di pollo e zucchine sono un secondo facilissimo da fare che piacerà a tutta la famiglia. Vanno benissimo anche per i bambini che arricciano il naso davanti a qualsiasi verdura perché in questo caso la verdura c’è ma non si vede. Questi burger di carne e verdure sono molto veloci da fare, soprattutto se avete un mixer. Se non lo avete, potete comunque tritare la carne a coltello. Compro raramente gli hamburger già fatti (anche se sono comodissimi quindi a volte va benissimo comprarli) e trovo questi burger di pollo e zucchine molto buoni quindi quando li preparo…

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Carne, Secondi

Costine al forno con mele e cavoletti di Bruxelles

3 Novembre 2021 di marta Lascia un commento

Le costine al forno con mele e cavoletti di Bruxelles sono un secondo piatto gustoso e facilissimo da preparare. In poche mosse avrete un secondo di carne dal gusto particolare e buonissimo. Amo da sempre le costine, da piccola ero famosa per mangiarle senza lasciare nient’altro che l’osso e devo dire che le buone abitudini sono dure a morire :). Mi piace tantissimo il gusto dolce abbinato alle costine, in fondo mi metto anche un’altra ricetta che avevo già fatto e che rifaccio spessissimo, sempre con il contrasto dolce-salato. Questo è un secondo piatto comodo da fare anche quando si…

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Carne, Secondi

Spiedini di pollo alla senape e limone

1 Luglio 2021 di marta Lascia un commento

Gli spiedini di pollo alla senape e limone sono un secondo piatto light ma molto gustoso. Si preparano velocemente e sono perfetti da abbinare ad una fresca insalata. Potete abbinare anche una salsina tipo una crema di yogurt greco oppure un pesto leggero. Ad ogni modo si tratta di un secondo piatto fresco ed estivo, ideale per le giornate di caldo. Come preparare gli spiedini di pollo alla senape Gli spiedini di pollo con senape e limone si preparano davvero in pochi minuti. Io ho utilizzato un petto di pollo bio ma potete usare qualsiasi petto di pollo. Ingredienti (per…

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Carne, Secondi

Spezzatino con i piselli freschi

3 Maggio 2021 di marta Lascia un commento

Lo spezzatino con i piselli è una di quei piatti detti “della domenica” perché si tratta di un piatto a cottura lenta. Inoltre è uno di quei piatti della tradizione italiana che sanno di casa e di famiglia. Mi piace prepararlo in primavera con i piselli freschi. Giuditta ormai è l’addetta alla sgranatura, penso che sia un bel passatempo, non credete? Stiamo insieme in cucina e, mentre lei sgrana i piselli, io faccio le prime preparazioni. Se volete usare i piselli surgelati, vi consiglio di aggiungerli dopo la prima mezzora abbondante di cottura della carne, se no c’è il rischio…

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Carne, Secondi

Polpette di carne con robiola e origano

10 Aprile 2021 di marta Lascia un commento

Avete mai provato a preparare le polpette di carne con robiola e origano? Vengono davvero morbidissime. Questa volta le ho aromatizzate con un origano secco siciliano e sono venute super profumate e gustose. In generale, il segreto per avere delle polpette morbide è non esagerare con il tempo di cottura. Unico problema, una tira l’altra! Da noi le polpette vanno davvero a ruba e le faccio spesso. Veloci, comode e squisite. Sul blog infatti trovate tantissime ricette di polpette. Avete l’imbarazzo della scelta, ne trovate sia di carne, che di pesce che di sole verdure. Come si preparano le polpette…

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Carne, Secondi

Polpettone di pollo con radicchio

6 Gennaio 2021 di marta Lascia un commento

Quando non cucino polpette, cucino polpettoni. Come sapere amo molto le polpette, sul blog trovate davvero tantissime ricette. Adoro anche i polpettoni perché piacciono sempre a tutti, sono veloci da fare e perfetti anche per un pranzo con tante persone. Oggi ho preparato un polpettone di pollo con radicchio. Giuditta non ama il radicchio ma questo polpettone le è piaciuto davvero tanto perché il gusto un po’ amarognolo del radicchio viene mitigato dalla ricotta che c’è nel ripieno del polpettone. Come preparare il polpettone di pollo con radicchio Fare il polpettone è molto semplice, in pochi passi avrete preparato un…

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Carne, Secondi

Polpette di pollo alle erbe

2 Ottobre 2020 di marta Lascia un commento

Le polpette di pollo alle erbe sono un secondo piatto gustoso e facile da fare. Come tutte le polpette piacciono molto anche ai bambini quindi si fa felice tutta la famiglia. Io le preparo spesso e si possono anche congelare così da averle pronte sempre in poco tempo. Sul blog trovate tantissime ricette di polpette di carne e non solo. A fine post trovate qualche link dove trovare altre ricette. Ce ne sono davvero di tutti i gusti. Come si preparano le polpette di pollo alle erbe Il procedimento per preparare le polpette di pollo è molto semplice. Vedrete che…

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