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Viaggi

Ristoranti, Viaggi

Fassa fuori menù e il Festival del Puzzone

Amo la montagna, lo sapete. Soprattutto quest’anno che c’è stato un tempo bellissimo, la montagna ha regalato paesaggi e colori stupendi.Oggi vi parlo della mia prima volta in Val di Fassa, un luogo dove natura, paesaggi e sapori si mescolano dando vista ad un posto strepitoso. Ci sono tantissime cose da raccontare sul weekend che ho trascorso in questa bellissima valle. Innanzitutto la manifestazione Fassa Fuori Menù, un festival gastronomico che vede i migliori Chef della valle (stellati e non) uscire dalle proprie cucine e cucinare nei vecchi fienili di Moena.Cucinare fuori dalle proprie “mura” con delle cucine ambulanti non…

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Lifestyle, Ristoranti, Viaggi

Vienna per foodies

Vienna è una città bellissima, piena di storia e arte. Oggi però voglio parlarvi dei posti da foodie che ho provato e che mi sono piaciuti molti. Spesso, quando si arriva in una città straniera, si hanno moltissime indicazioni su cosa vedere ma non su dove mangiare. Il mio tempo di permanenza in città è stato veramente poco ma sono riuscita a scoprire qualche posticino, qualcuno molto famoso e qualcuno un po’ più nascosto. Partiamo dalla colazione. Vi parlo di un posto in super centro ma dove potrete trovare torte e pane fatti in casa, a pochi passi da Stephansplatz.Anche…

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Piatti unici, Viaggi

Il fascino del #JapanSalone, come fare il brodo Dashi e i Maki

La cucina Giapponese è sempre una scoperta. Il Giappone ha un grande patrimonio culturale ed io vi consiglio vivamente di andare a visitare il suo padiglione ad Expo.Si impara a conoscere la grande tradizione legata al cibo e la straordinaria tecnologia giapponese nei campi dell’alimentazione e dell’agricoltura. Grazie agli eventi collegati ad Expo ho avuto la possibilità di seguire un corso di cucina Giapponese, seguito dallo Chef del ristorante Osaka di Milano che ci ha spiegato come fare il brodo dashi e i buonissimi maki a Palazzo delle Stelline a Milano. Preparare un brodo dashi in casa è assolutamente fattibile….

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Viaggi

Maggio a Mykonos: un weekend da sogno

Il mare mi rigenera. Ricarico le energie in 48 ore.La pelle si rinnova, l’umore migliora e torna la voglia di fare mille cose.Per questo un bel po’ sì mesi fa, quando ho trovato una super offerta sul volo per Mykonos, non ho esitato a prenotare.Quindi sono partita con la mia famiglia per quest’isola che più di 15 anni fa avevo visitato con le mie amiche di sempre.Le isole della Grecia sono tutte magiche. C’è sempre il sole, per contratto.Ne ho visitate un po’ e non ho mai trovato una nuvola.Ero un po’ scettica sul partire a metà Maggio, avevo paura…

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Ristoranti, Viaggi

Un meraviglioso weekend sul lago di Como

Gente, quanto è bella l’Italia. Viaggiare è una delle esperienze più belle che ci possano essere ed a volte non ci accorgiamo dei posti meravigliosi che abbiamo proprio dietro casa.Dopo un weekend passato a Moltrasio, sul lago di Como, non posso che esortarvi a passare qualche giorno in un posto incantevole.Niente è più rilassante del lago e, in giornate di sole, ci sono colori meravigliosi. Sono stata ospite dell’Hotel Posta, un piccolo hotel fronte lago a conduzione famigliare. Camere belle, gente sorridente e un’ottima cucina.Da non perdere poi la colazione con torte fatte in casa e brioches lievitate da sballo….

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Vacanze, Viaggi

Il mio luogo del cuore ed uno sconto per voi

Tutti abbiamo un luogo del cuore ed io sono stata selezionata come testimonial della campagna Groupon “Condividi con noi il luogo del cuore” per svelare il mio. Chi mi legge e mi conosce sa che il mio luogo del cuore è Druogno e tutta la Val Vigezzo dove ho passato gran parte delle estati (e degli inverni) della mia infanzia. Si tratta di un posto dove mi sento a casa e sono felice. Soprattutto d’estate è un posto che stupisce con i suoi bei colori e le sue passeggiate. Non voglio però anticiparvi troppo perché la mia intervista su questo…

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Viaggi

Il mio Natale negli Emirati Arabi (mangiando noodles all’aglio)

Questo è stato un Natale un po’ insolito, passato lontano da casa e al caldo. Saremmo dovuti partire in 9 ma ahimè la varicella ha colpito e quindi abbiamo viaggiato noi 3 con i nonni.Per la prima volta la famiglia non era riunita. La meta era l’Emirato di Ras Al Khaimah, in un Hilton a 90 km circa da Dubai. Passare il Natale al caldo è molto bello ma, diciamolo, non è Natale. Il mio pranzo natalizio è stato un piatto di noodles a Dubai. Pieni d’aglio, tra l’altro. Comunque ci eravamo attrezzati con tanto di albero di Natale in…

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Eventi, Ristoranti, Viaggi

Una cena trentina. Vegetariana.

Molto spesso quando si pensa al Trentino e alla montagna, soprattutto di inverno, si pensa anche a dei piatti a base di carni e di salumi che sono tipici della zona.L’altra sera al Moom Hotel invece, lo Chef del Pineta Hotel Mattia Sicher insieme allo Chef di casa Giorgio Perin, ci ha preparato una buonissima cena vegetariana.In abbinamento birre e vini della zona. Il Pineta Hotel si trova nella bellissima Val di Non, immerso nella natura. Andandoci vi sembrerà di essere in famiglia. Torniamo però alla cena, come vi dicevo tutta vegetariana, come tutte le cene targate #saporiverdi.Protagonista la famosa…

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