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Lifestyle, Ristoranti

Come aprire un’attività di ristorazione

Il settore della ristorazione è in costante crescita, nonostante le difficoltà causate dalla recente pandemia: avviare un ristorante, quindi, può essere un’avventura imprenditoriale entusiasmante e soprattutto un business molto redditizio. Per riuscire nell’impresa è necessario creare un mix equilibrato tra diversi “ingredienti”: preparazione tecnica e professionale, resilienza, grinta, skill aziendali, capacità di padroneggiare il marketing e di interpretare le tendenze del mercato. Aprire un ristorante: i requisiti richiesti dalla legge Il primo step per aprire un’attività di ristorazione è ovviamente essere in possesso della qualifica di cuochi professionisti. Sarà infatti proprio lo chef di cuisine il responsabile di tutte le…

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Eventi, Ristoranti

La cucina fast casual di Autogrill, nasce AMORE

Grandi novità in casa Autogrill, nasce il primo format con servizio al tavolo in autostrada. AMORE “Do Eat Better”, la cucina fast casual di Autogrill. Finalmente un nuovo modo di concepire la pausa in autostrada. AMORE viene inaugurato oggi nei locali del punto vendita di Montepulciano Est (sulla A1) e presto verrà aperto anche nel punto vendita di Badia al Pino (AR). Il focus di questo nuovo format è tutto italiano: ambiente informale ma curato servizio accogliente selezione di piatti italiani e ricette regionali pensati da grandi Chef Un vero e proprio viaggio attraverso l’Italia: Nord, Centro e Sud. Ogni…

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Ristoranti

Il Wowburger di Autogrill e Nestlé

Oggi vi parlo di una grande novità: il Wowburger di Autogrill e Nestlé, il nuovo panino nato nella proposta di Autogrill, presente da fine Maggio su tutta la rete Autogrill in Italia. Ormai i consumatori sono molto esigenti ma più che esigenti sono sempre più consapevoli e attenti a quello che mangiano. Proprio da questa esigenza nasce il Wowburger, un panino speciale che racchiude il Sensational Burger Garden Gourmet, il burger vegetale creato da Nestlè e perfezionato da Augrill con la collaborazione dello chef Simone Salvini. Si tratta di un burger tutto vegetale, una valida alternativa al classico hamburger. Con…

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Ristoranti

Il nuovo Villoresi Ovest: Autogrill 1958

Chi abita in zona Milano, ma non solo, conosce benissimo l’Autogrill Villoresi Ovest Autogrill 1958. E’ sempre stato uno degli Autogrill iconici e dopo una ricostruzione conservativa, finalmente riapre in una nuova veste. Originariamente costruito nel 1958 su progetto di Angelo Bianchetti, fu simbolo del rilancio economico italiano. Il cantiere di Autogrill 1958 parte a Febbraio 2020 e viene portato a termine entro l’anno, nonostante le difficoltà dovute al lockdown. Autogrill 1958 diventa così un’icona contemporanea, unendo tradizione ed innovazione. I punti di forza del nuovo Villoresi Ovest Autogrill 1958 Autogrill 1958 è un vero e proprio concept innovativo in…

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Pane, Ristoranti, Stuzzichini

100 Montaditos crea il “No More Blu Monday”

100 Montaditos è la prima catena internazionale di cucina nazionale spagnola. La cucina è caratterizzata da ingredienti genuini dove l’indiscusso protagonista è il pane. Si tratta infatti di una ricetta molto particolare che è addirittura brevettata. Pensate che il pane viene infornato al momento dell’ordine e quindi arriva in tavola ancora caldo e fragrante. La scelta dei bocconcini di pane è vastissima e comprende anche una parte di montadito dolci. Quando ci vado mi piace stare sul classico con il montadito con jamón ibérico e olio extravergine di oliva. Devo anche dire però che vale la pena provare anche i…

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Ristoranti, Viaggi

Un weekend da sogno sul lago di Garda: Grand Hotel Fasano

Ho sempre amato il lago e oggi vi racconto di un weekend da sogno sul lago di Garda, al Grand Hotel Fasano. Credo che il lago di Garda sia ancora poco conosciuto rispetto agli altri laghi più famosi. In realtà è davvero molto bello. Si respira una tranquillità che rimette in pace col mondo. 24 ore in questo Hotel e sarete già rinati. Inoltre Gardone Riviera, dove si trova il Grand Hotel Fasano, è bandiera blu quindi potrete tranquillamente fare il bagno. Insomma potrete scegliere se farvi coccolare nella meravigliosa SPA oppure se riposarvi all’ombra degli alberi nel bellissimo giardino…

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Carne, Lifestyle, Verdure

Il paese dei balocchi alias il nuovo Carrefour di Carugate

Oggi vi parlo del bellissimo Carrefour di Carugate. Spesso siamo divisi tra andare a fare la spesa “in bottega” ed invece fare tutto comodamente in un supermercato. Carrefour ha da poco rinnovato il suo punto vendita di Carugate (nel centro commerciale Carosello) ed è diventato davvero un posto per foodies e non. Vi sembrerà di passeggiare per un mercato. Tutta la zona del fresco è divisa in aree e trovate davvero ogni tipo di ingrediente. Tradizione e tecnologia si incontrano, ognuna rispettando e valorizzando l’altra. In ogni area troverete indicazioni sui prodotti, sulla qualità e i consigli di utilizzo. Insomma,…

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