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Bambini

Bambini, Bambini, Verdure, Pesce, Piatti unici

Crocchette di salmone e patate con sugo bio Ortolina

Alzi la mano chi, da mamma, avrebbe il sogno di dare ai propri bambini solo verdure dell’orto, coltivate secondo standard di qualità e sicurezza. Ogni volta che prepariamo delle ricette per bambini, vogliamo che la qualità sia al primo posto come nel caso di queste crocchette di salmone e patate con sugo bio. Partiamo dal presupposto che far mangiare le verdure ai bambini non è sempre facile, a parte alcune eccezioni come la mia Giuditta che ne ha un amore spassionato. Certo che, anche per lei, devono essere buone e gustose. Credo che il punto fondamentale per far mangiare i…

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Bambini, Bambini, Verdure, Carne

Alimentazione dei bambini: come sono le mamme italiane?

La settimana scorsa al Mamma che Blog ho seguito un interessante panel sull’alimentazione dei bambini e sul comportamento delle mamme italiane. Da una ricerca Doxa promossa da Unaitalia è emerso che le mamme italiane cercano in rete consigli sull’alimentazione dei propri bambini.  Molto spesso prendono informazione dai blog, dove trovano un linguaggio personale e diretto. Noi blogger quindi abbiamo una grossa responsabilità in questo senso. Nel caso in cui si trovino notizie negative in rete, le mamme continuano la ricerca sempre on line oppure chiedono consigli direttamente agli esperti. Durante il panel si è parlato soprattutto di carne e di pollo…

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Bambini, Lifestyle

L’alimentazione corretta dei bambini: quali sono gli zuccheri buoni e quali no.

Quanto è importante l’alimentazione nella vita? Tantissimo. La verità è che parte tutto da li. A maggior ragione se si parla di bambini è importante davvero assumere fin da subito un comportamento alimentare equilibrato e corretto. Oltre all’alimentazione è importante avere delle abitudini corrette in termini di sonno e attività fisica. Oggi però in particolare parliamo di zuccheri, di zuccheri buoni e meno buoni e di come questi abbiamo un ruolo importante a livello di salute. Ne abbiamo parlato durante una tavola rotonda svoltasi alla NFI Nutrition Foundation of Italy. Quando i bambini nascono hanno una predilezione per il gusto…

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Bambini, Dolci, Halloween, Torte

Torta pipistrelli per Halloween

Eccoci arrivati al periodo più pauroso dell’anno. Streghe, pozioni magiche e zucche si aggirano per le case e per le nostre cucine. Soprattutto i bambini amano questa festa di origine americana, è un’occasione per travestirsi e fare festa. Oggi vi presento una torta facile ma d’effetto, adatta per una festa paurosa! La ricetta la trovate sul portale di Dolcidee. Buona festa a tutti!

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Bambini, Dolci, Torte

Una torta all’arancia per l’inizio della scuola

torta arancia

Oggi per molti è il primo giorno di scuola. Un giorno pieno di emozione, di entusiasmo ma anche di paure. Per chi comincia una nuova scuola si prospettano un sacco di novità; nuovi amici, nuovi insegnanti e nuovi luoghi. Il mio primo giorno di scuola lo ricordo bene. Tutti nell’atrio della scuola ad aspettare l’appello e la divisioni per le classi. Ricordo di aver tenuto sempre la mano alla mia mamma, finché è rimasta con me. La vita è fatta di sfide sempre nuove e cominciano proprio dal primo giorno di scuola. In bocca al lupo a tutti i bambini…

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Bambini, Pappe, Primi, Secondi

Il mio anno con Cukò: impressioni e consigli

Dopo un anno si conclude la mia collaborazione con Cukò, fatta di ricette e videoricette.Come ben sapete Cukò è la cooking machine di Imetec che diventerà il vostro miglior aiuto in cucina.Io mi sono occupata delle ricette per i bambini e devo dire che Cukò mi ha davvero aiutato. La cosa fondamentale che ho apprezzato è la cottura a vapore. Grazie a questa ho potuto cuocere le verdure per le pappe e poi le ho frullate, tutto con lo stesso attrezzo. Ecco un esempio di pappa. Con la cottura a vapore si possono preparare anche gustose polpette, evitando di friggere,…

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Bambini, Bambini, Verdure, Piatti unici

Cous cous al sapore di limone con Cukò

Il cous cous è uno dei miei piatti preferiti. Buono sia caldo che tiepido che freddo. Si tratta di un piatto adatto anche ai bambini e solitamente ne vanno matti.Per condirlo potete sbizzarrirvi con tutte le verdure che vi piacciono. Questa versione è molto leggera, adatta ai bambini. Contiene solo zucchine, carote e limone che conferisce un tocco fresco ed insolito al piatto.Se volete una versione più particolare (da adulti!) aggiungete anche uvetta e pinoli. Anche oggi ho utilizzato Cukò, la cooking machine di Imetec che cucina per voi. Ingredienti (per 4):300g di cous cous350g di acqua2 zucchine2 carote1 limonesaleolio…

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Antipasti, Bambini, Bambini, Verdure, Estate

Gazpacho per bambini (e non solo)

Il pomodoro è indubbiamente il re dell’estate. Vivrei di pane e pomodoro in questa stagione, trovo che sia una delle cose più buone al mondo. Quando fa caldo è bello mangiare cose fredde ma gustose. Ecco quindi l’idea di preparare un gazpacho. Ho pensato però ai bambini quindi vi presento una versione più leggera e digeribile che potrete gustare insieme ai piccoli di casa. L’ho preparato in un batter d’occhio grazie a Cukò, la cooking machine di Imetec che frulla, cuoce e molto altro. Ingredienti (per 4): 600g di pomodori 2 gocci d’aceto bianco 6 cucchiai d’olio extravergine di oliva 100…

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