Insalata invernale con zucca e lenticchie
Questa insalata invernale con zucca e lenticchie è davvero buonissima. E’davvero un mio comfort food. Facile da fare e davvero gustosa, è un piatto salutare e completo. Lo preparo davvero spesso e ogni volta è un successo. Ho utilizzato la zucca delica, la mia preferita. La trovo anche molto comoda perché non va sbucciata. Se la fate cuocere a fette in forno, la buccia si può mangiare ed è davvero buona. Le lenticchie sono un altro ingrediente must have della mia cucina invernale e non solo. Mangiamo spessissimo la pasta e lenticchie ma mangiamo questo legume non solo in inverno,…
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