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Antipasti, Pesce, Secondi, Verdure

Fiori di zucca ripieni di pesce

Questa ricetta di fiori di zucca ripieni di pesce è buonissima. Potete prepararli sia come antipasto che come secondo piatto, magari accompagnandoli ad una crema di ceci. Esistono tantissime ricette di fiori di zucca. Spesso di preparano in pastella e fritti, come in questa ricetta di fiori di zucca ripieni in pastella con crema di peperoni. Questi fiori di zucca ripieni di pesce sono cotti al forno ed hanno diversi vantaggi: sono cotti con pochi grassi vengono infornati con tutti gli ingredienti messi a crudo possono essere preparati qualche ora in anticipo per poi essere cotti Come fare i fiori…

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Antipasti, Stuzzichini

Fiori di zucca ripieni in pastella con crema di peperoni

(Post in collaborazione con Bennet) I fiori di zucca ripieni in pastella sono un must dell’estate. Si preparano rigorosamente fritti, tanto con il caldo si posso aprire le finestre e non abbiano nemmeno la scusa dell’odore di fritto. Perché diciamolo, le cose fritte sono sempre le più buone, non credete? Ho preparato questa videoricetta per Bennet, usando dei prodotti a marchio, ovvero i filetti di acciuga e la ricotta senza lattosio. Ho preparato infatti dei fiori di zucca ripieni in pastella, farcendoli con ricotta, acciughe e parmigiano. Questa ricetta di fiori di zucca ripieni di ricotta è perfetta da preparare…

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