Tag

#avocado

Antipasti, Brunch, Piatti unici, Stuzzichini

Avocado toast con halloumi grigliato

L’avocado toast con halloumi grigliato è perfetto da preparare per una pausa pranzo salutare e gustosa. Vado matta per l’avocado e ormai si trova facilmente in ogni supermercato, maturo al punto giusto. Vi consiglio sempre di utilizzare gli avocado hass, quelli con la buccia rugosa. Il colore deve essere quasi marrone, toccatelo leggermente, deve essere leggermente morbido per essere a maturazione perfetta. Tra poco inizia la stagione degli avocado siciliani e io non vedo l’ora di fare un super ordine. L’hallumi invece è un formaggio greco di capra, perfetto per essere fatto alla griglia oppure in padella. Non è facilissimo…

Continua a leggere...
Antipasti

Il guacamole classico, ricetta veloce

Il guacamole classico è una salsa a base di avocado, lime, cipolla e pomodorini. Si tratta di una salsa messicana che è perfetta da preparare per un aperitivo estivo, magari servita con delle chips di mais. La ricetta del guacamole è molto semplice ma è essenziale scegliere bene l’avocado. Deve essere maturo al punto giusto. Come scegliere l’avocado per il guacamole classico La riuscita del guacamole dipende dal tipo di avocado che si sceglie. Sotto vi metto qualche consiglio per sceglierlo al meglio: scegliete un avocado Hass, quello con la buccia tendente al marrone deve essere maturo al punto giusto:…

Continua a leggere...