Categoria

Yogurt

Dolci, Dolci al cucchiaio, Yogurt

Crema di yogurt ai mirtilli

crema yogurt mirtilli finale 1

I mirtilli mi ricordano la mia infanzia, la montagna e le camminate per andare a cogliere questi meravigliosi frutti. Ora credo che non si possa nemmeno più, che ci sia una normativa per la raccolta ma il mio ricordo mi riporta a quei tempi quando si faceva a gara a chi ne cogliesse di più. Oggi ho preparato una crema di yogurt ai mirtilli, un dolce fresco e leggero, adatto all’estate. Si tratta di un dolce cremoso con mirtilli sia interi che in coulis, con un tocco croccante dato dal crumble e da una nota aspra data dalla scorza di…

Continua a leggere...
Estate, Pesce, Secondi, Yogurt

Salmone scottato freddo con salsa allo yogurt e aneto

Con l’avvicinarsi della bella stagione sono sempre alla ricerca di piatti freddi, buoni, d’effetto e possibilmente da poter preparare in anticipo. Per questa ricetta ho utilizzato il nuovo arrivato di casa Müller Passione alla Greca bianco naturale, uno yogurt magro e compatto, senza grassi e fatto di soli ingredienti naturali. Ha una consistenza che permette di essere utilizzato sia nelle preparazioni dolci e che nelle preparazioni salate. L’ho abbinato a dell’aneto e a del salmone. Abbinamento perfetto, si può dire? Ingredienti (per 2): 1 trancio di salmone senza pelle 250 g di yogurt Müller Passione alla Greca bianco naturale aneto…

Continua a leggere...