Pops di salmone patate

9 Dicembre 2014 di marta Lascia un commento

Ormai sono un’esperta di cucina per i bimbi. Mi piace sperimentare nuove ricette sane e gustose adatte a loro.Ho però un alleato: Cukò, la nuova cooking machine di Imetec che permette una cucina sana, grazie al vapore, veloce e comodissima.Sì perché la comodità sta nel fatto che non si sporcano più pentole e che, non essendoci fuochi, potete farla andare da sola impostando il tempo e senza paura di dover controllare la cottura. Oggi ho preparato dei pops con delle polpette di pesce. Sì perché sotto forma di pops nessuno si accorgerà del pesce 😛 Ingredienti (per 10 pz): 200g…

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Antipasti, Brunch, Party, Pasqua, Piatti unici, Stuzzichini, Verdure

Torta salata con agretti e stracchino

31 Marzo 2014 di marta 6 Commenti

Oggi vi porto la Primavera nel piatto. Si avvicina sempre di più il tempo delle gite fuori porta e dei Picnic e non c’è nulla di meglio di una gustosa torta salata con verdure primaverili come questa torta salata con agretti e stracchino. Ho utilizzato gli agretti, anche conosciuti come barba dei frati. Si tratta di una verdura molto buona, anche solo lessata e condita con olio e limone. Devo dire che è una delle mie verdure primaverili preferite. Veloce da fare, è ottima sia come contorno che per arricchire torte salate e primi piatti. Come si prepara la torta…

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Antipasti, Party, Stuzzichini

Bocconcini di caprino e granella di patatine Rustica®

28 Marzo 2014 di marta Lascia un commento

Oggi parliamo di una ricetta sfiziosa, veloce, adatta a feste, aperitivi e momenti in compagnia.Qualche giorno fa ho ricevuto da San Carlo una surprising box contenente un pacchetto di patatine Le Rustiche e che mi invitava a creare una ricetta.Ho subito pensato al momento dell’aperitivo e quindi sono nati questi bocconcini di caprino con una granella di patatine croccanti.Le patatine Le Rustiche sono perfette per questa preparazione perchè sono spesse e corpose! Ingredienti (per circa 8 pz):160 gr di caprino2 piccole manciate di patatine Rustica®olio extravergine di olivasalepepe nero In una ciotola mescolate il caprino con un generoso goccio d’olio,…

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Antipasti, Party

I pinguini di Alex e tanti auguri Anita!

16 Giugno 2009 di marta 10 Commenti

Questi fantastici pinguini li volevo fare da tempo…li aveva postati Alex sul forum di Cucina Italiana. Sono davvero simpatici per un aperitivo, hanno avuto un successone. Li ho fatti ieri per il compleanno della mia amica Anita, assieme ad altri piccoli aperitivi. Tutto molto easy, giusto per una serata tra amiche, ma è venuto tutto molto bene. Ingredienti per ogni pinguino: un’ oliva nera grande un’oliva nera piccola robiola una fettina di carota sale, pepe olio Ho condito la robiola con sale olio e pepe e ho farcito l’oliva grande aprendola da un lato. Per farcire ho usato la punta…

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