Torta di pasta fillo con feta e timo

13 Dicembre 2023

Preparazione

Difficoltà: Facile
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 35 minuti
Dosi: Per 6/8 persone

La torta di pasta fillo con feta e timo è una torta salata buona e scenografica. Perfetta da preparare per un aperitivo, un antipasto o anche un aperitivo in piedi.

Non conosce stagione perché è fatta con feta e timo che potete trovare sempre. Se non trovate il timo fresco, potete usare anche il timo secco, oppure potete aromatizzarla con le erbe aromatiche che più vi piacciono. Si gusta calda o tiepida, se la preparate in anticipo vi consiglio di scaldarla un po’ prima di servirla.

Ingredienti

6/8 persone

Torta di pasta fillo con feta e timo

300 g di pasta fillo
2 uova
130 g di latte
200 g di feta
olio evo
pepe
timo fresco o secco

Come preparate la torta di pasta fillo con feta e timo

Arricciate a fisarmonica i fogli di pasta fillo, dalla parte corta (qui potete vedere il video in modo che sia più facile capire il procedimento) e arrotolateli a rosa. Ungete una teglia da forno quadrata e adagiate le rose di pasta fillo una accanto all’altra. Aggiungete un po’ di olio extravergine di oliva e spennellate la pasta fillo.

In una terrina rompete le uova, unite il latte e sbattete il composto. Unite anche la feta precedentemente sbriciolata. Aggiungete il timo e una macinata di pepe nero.

Versate il composto sulla pasta fillo, avendo cura di bagnare tutta la superficie.

Infornate a 190°C per 35 minuti. Fate intiepidire leggermente prima di servire. Se volete preparare la torta di pasta fillo con feta e timo in anticipo, ricordatevi di farla scaldare leggermente prima di servirla. Sarà più fragrante e gustosa.

Se amate le torte salate in genere, vi consiglio di provare queste versioni che sono altrettanto golose:

Se invece siete alla ricerca di altre ricette con la pasta fillo, provate anche:

Per una ricetta dolce con la pasta fillo, non potete perdervi la Baklava.

Social

Ultimi articoli:

  • Dove mangiare a Malta e a Gozo

    10 Maggio 2024
  • Polpette di pollo con spinacino

    08 Maggio 2024
  • Agretti in padella con acciughe e olive

    18 Aprile 2024
  • Torta salata con porri, zucchine e senape

    04 Aprile 2024

I miei libri

Scrivo per:

Instagram

Scrivi un commento