Antipasti

Pizzette (speedy) con fichi pancetta e rosmarino

pizzette con fichi pancetta e rosmarino

L’impasto di queste speedy pizzette è una figata…l’ho visto da due mie amiche…prima da Sara, e poi da Virginia
e quindi…provato anche io!!!
Sotto metto direttamente le mie dosi.

Ingredienti (per 12 pizzette):
100 gr di farina
100 gr di philadelphia
20 gr di burro
12 fette di pancetta arrotolata
3 fichi piccoli
rosmarino

Impastare la farina col formaggio e il burro fino a formare una palla. Stendere l’impasto a uno spessore di circa 4 mm e formare le pizzette con un coppapasta di 6 cm di diametro.
Bucherellare la superficie, infornare a 200 gradi per 7 minuti. Mettere su ogni pizzetta una fetta di pancetta, una fettina di fico e qualche ago di rosmarino.
Continuare la cottura per altri 10 minuti.