Tagliolini freschi di ceci

Che bello fare la pasta fresca, appena ho un po’ di tempo mi piace farla. Anche se diciamolo…non è poi così lunga da fare, e nemmeno difficile.
Si tratta di un impasto fatto con i ceci, avevo visto qualcosa del genere mi sembra sulla rivista A Tavola (ma non sono sicura, leggo un sacco di cose e poi mi dimentico :O) )

Ingredienti (per 6):
200 gr di farina
160 gr di ceci cotti
100 gr di acqua

Frullare i ceci già cotti con dell’acqua. Unire questa purea alla farina e impastare fino a formare una palla.
Far riposare mezzora, stendere con la macchina tirapasta (o a mano, si può fare!).
Spolverare di farina e passare nella macchina taglia tagliolini (o fatelo a coltello).
Far asciugare ancora una mezzora e poi cucinare con il condimento che più vi aggrada!