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Brunch, Colazione, Panini

Sandwich con avocado e uovo fritto

Eccoci ad un altro venerdì e quindi alla rubrica #ilpaninodelweekend. Oggi un panino super buono: sandwich con avocado e uovo fritto, arricchito da del cicorino fresco. Questo è un panino che potete preparare per un brunch ma anche per un pranzo veloce. Sicuramente è nutriente e goloso. Si prepara in poche mosse e con la sua cremosità vi piacerà tantissimo. L’importante è avere un avocado maturo. Sapete quali sono i trucchi per far maturare l’avocado? tenetelo fuori dal frigorifero mettetelo in un sacchetto di carta, possibilmente con una banana se proprio siete in difficoltà, mettetelo 2o secondi nel microonde  …

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Antipasti, Piatti unici

Piadina con uovo pochè, verdure e salame Milano croccante

Ho sempre amato l’uovo poché, quindi quando da Masterchef mi è arrivata la Mistery Box che conteneva – tra gli altri ingredienti- le uova, ho subito pensato di preparare l’uovo poché. Andiamo però con ordine: a Milano da un po’ di tempo gira #LaMysteryaMilano, avrete sicuramente visto girare delle ricette tra gli altri blogger milanesi. Abbiamo ricevuto una mystery box, proprio come quella di Masterchef e l’obiettivo era creare una ricetta che ricordasse Milano. I miei ingredienti erano tutt’altro che milanesi: semola, peperoni, melanzane, cipolle, uova, panna, olio evo, burro. Ho quindi deciso di puntare tutto sull’ingrediente segreto ed ho…

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