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#fruttasecca

Dolci

Burro di mandorle fatto in casa

Avete mai provato a fare il burro di mandorle fatto in casa? Ve lo consiglio perché è facile e veloce da fare ed è buonissimo. Ricco di grassi buoni è perfetto da spalmare sul pane caldo per colazione. Inoltre ha un basso indice glicemico e quindi tiene molto di più la fame rispetto ad una crema di nocciole preparata con lo zucchero. Ovviamente questo burro di può fare anche con le nocciole. L’ho già in nota da fare appena mi finisce questo. Vi assicuro che questo burro di mandorle è davvero buonissimo, vedrete che lo mangerete a cucchiaiate. L’unica cosa…

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Dolci

Baklava: ricetta e consigli

La Baklava è un dolce tipico greco a base di pasta fillo, frucca secca, miele e cannella. Solitamente si prepara con mandorle, noci e pistacchi. Ha un gusto molto particolare che io adoro ma la Baklava è un dolce così: o lo ami o lo odi. Io lo amo, tantissimo. In realtà ho fatto una ricetta un po’ a modo mio, in base agli ingredienti che avevo in casa. Non avevo voglia di usare il burro e quindi ho usato olio extravergine di oliva e olio di semi mescolati. Non avevo nemmeno i pistacchi. Questa versione di Baklava senza burro…

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Antipasti, Primi

La frutta secca ingrediente perfetto per realizzare tante gustose ricette

Un primo piatto, un secondo, un dolce, trovano nella frutta secca di qualità la giusta ispirazione in cucina (Post sponsorizzato) La frutta secca è un ottimo ingrediente per preparare gustose ricette. In realtà questo prezioso alimento si rivela perfetto anche se mangiato da solo, nella maniera più semplice, come spezza-fame a metà mattinata o per garantirsi un’ integrazione quando si pratica attività fisica. Dall’elevato potere nutrizionale la frutta secca dovrebbe essere consumata quotidianamente, e con una certa regolarità, senza però eccedere ed andare oltre le dosi consigliate. E’ sufficiente una manciata al giorno magari alternando noci, mandorle, pistacchi o altro…

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Dolci, Natale

Frutta secca al miele millefiori

Post velocissimo come è velocissimo preparare questo barattolo che può essere un golosissimo regalo di Natale, a prova di ultimo minuto: frutta secca al miele millefiori! Mi dovete scusare sto un po’ latitando dal blog ma sono davvero incasinata con gli ultimi giorni di lavoro e poi mi prenderò una bella settimana di vacanza, per ricaricare le batterie e affrontare il prossimo incasinatissimo Gennaio. I regali di Natale fatti in casa sono una bellissima idea perché sono dei regali davvero pensati e regalando delle cose da mangiare non si sbaglia mai. Inoltre la frutta secca al miele millefiori è davvero…

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