Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; Blogger_Importer has a deprecated constructor in /home2/pgstregh/public_html/wp-content/plugins/blogger-importer/blogger-importer.php on line 44
#dolci #dolcialcucchiaio Archivi - Una Streghetta in Cucina

Tag

#dolci #dolcialcucchiaio

Dolci, Dolci al cucchiaio

Panna cotta con zafferano e pistacchi

(Post in collaborazione con Dolcidee) La panna cotta con zafferano e pistacchi è un modo insolito di servire un dolce così famoso e amato. Lo zafferano è una delle mie spezie preferite e credo dia un tocco in più alla panna cotta. Soprattutto in questo periodo di festeggiamenti che precedono il Natale, si è sempre alla ricerca di qualche bella idea da servire. La panna cotta con zafferano e pistacchi è molto comoda perché si prepara in pochissimo tempo e si può preparare in anticipo. Non so voi ma io sono sempre di corsa per cui il fatto di poter preparare…

Continua a leggere...
Dolci, Dolci al cucchiaio

Panna cotta al caramellato con arancia candita

Mi piace iniziare la settimana in dolcezza. Questa panna cotta al caramellato con arancia candita è dolce ma non troppo, proprio come piace a me. Questa settimana rientro alla normalità dopo settimane di lavoro no-stop. Finalmente posso coccolare un po’ sia me che la mia famiglia Mi hanno sempre affascinato i dolci al cucchiaio “storti”, ho provato a preparare questa panna cotta ed è molto semplice da fare, basta sapere il trucco! Non preoccupatevi, niente che non si possa fare tutti tranquillamente a casa. Vi prometto che non sarete voi a dover tenere il bicchierino inclinato per ore. La ricetta, con…

Continua a leggere...
Dolci, Dolci al cucchiaio, Yogurt

Crema di yogurt ai mirtilli

I mirtilli mi ricordano la mia infanzia, la montagna e le camminate per andare a cogliere questi meravigliosi frutti. Ora credo che non si possa nemmeno più, che ci sia una normativa per la raccolta ma il mio ricordo mi riporta a quei tempi quando si faceva a gara a chi ne cogliesse di più. Oggi ho preparato una crema di yogurt ai mirtilli, un dolce fresco e leggero, adatto all’estate. Si tratta di un dolce cremoso con mirtilli sia interi che in coulis, con un tocco croccante dato dal crumble e da una nota aspra data dalla scorza di…

Continua a leggere...
Dolci, Dolci al cucchiaio, Frutta

Crema di mascarpone al rum con fragole

crema di mascarpone al rum con fragole

  La Pasqua è passata e si avvicina inesorabilmente la prova costume. Come vedete la sto prendendo sul serio, molto sul serio.In questa crema di mascarpone al rum avrei potuto usare dei pezzi di cioccolato e invece ho usato le fragole. Non sono credibile, vero? Alla prova costume ci penseremo più avanti. Questa crema è veloce da fare e molto molto goduriosa. A parte gli scherzi, potete davvero sostituire le fragole con del cioccolato oppure con altra frutta. Si tratta di una crema che potete fare in diverse stagioni, utilizzando la frutta del momento. Ingredienti (per 4 persone): 500 g…

Continua a leggere...