Tag

#blinis

Antipasti, Piatti unici

Blinis di polenta e funghi

Pare che l’Autunno sia veramente arrivato. Con i primi freschi a me viene subito in mente polenta e funghi. Questa volta però ho preparato un piatto più originale: blinis di polenta e funghi. Potete servirli come antipasto o anche come piatto unico. Ho utilizzato dei funghi secchi ma ancora meglio se li avete freschi. I blinis di polenta sono una base abbastanza neutra quindi potete sbizzarrirvi con gli abbinamenti. Una delle prossime volte vorrei provare a servirli con gorgonzola e noci oppure con zucca e caprino. Nulla vieta anche di fare dei mini blinis di polenta da servire come aperitivo….

Continua a leggere...
Antipasti, Brunch, Stuzzichini

Blinis con salsiccia e stracchino

(post in collaborazione con Bennet) Quanto è bello rientrare carichi dopo qualche giorno di mare e di sole? Ragazzi, me la sono davvero goduta questa mini vacanzina al caldo di Lanzarote e sono tornata con più energia. Oggi quindi vi parlo dei miei blinis con salsiccia e stracchino, preparati con dei prodotti a marchio Bennet. Sono buoni e veloci da fare. Inoltre, prima o poi arriverà la primavera anche qui e quindi via libera agli aperitivi con gli amici, ai brunch sul terrazzo e alle ricette veloci ma gustose. Questi blinis con salsiccia e stracchino sono quindi perfetti. Come sempre…

Continua a leggere...