Arrosto di pollo con senape e zucchine al moscato

10 Giugno 2011

arrosto di pollo con senape e zucchine al moscato

Essere una foodblogger vuol dire inventarsi un arrosto giusto per provare i nuovi cordoncini in silicone, fuxia of course! Ho preparato questo secondo piatto che mi è piaciuto davvero molto: arrosto di pollo con senape e zucchine al moscato.


Questo arrosto è nato così, aprendo il frigo e devo dire che è venuto buonissimo e che entra a far parte delle ricette di tutti i giorni!

 

Ingredienti:
1 petto di pollo
1 zucchina
3 cucchiaini di senape
vino moscato
sale, pepe

Tagliare il petto di pollo a fettine, posizionare le fette sovrapponendone leggermente una all’altra su della carta forno o su della pellicola. Battere la carne in modo da unire bene le fette. Salare e pepare leggermente.


Spalmare la senape sulla carne. Tagliare la zucchina con una mandolina e ricoprire la carne. Salare e pepare leggermente.
Aiutandosi con la carta da forno arrotolare la carne in modo da formare l’arrosto. Legarlo con i cordoncini in silicone.


Scaldare una pirofila, versare un po’ di olio e far rosolare bene l’arrosto da entrambi i lati finché l’arrosto non sia bello dorato.
Aggiungere un bicchiere di moscato, chiudere con un coperchio e far cuocere l’arrosto 15 minuti per lato, bagnando di tanto in tanto col sughetto.
Servire tagliando l’arrosto a fette.

Se vi è piaciuto questo arrosto di pollo con senape e zucchine, provate anche:

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  1. Letiziando Giugno 10, 2011 at 8:52 am - Reply

    Adorabile ricetta (che mi invoglia a provarla quanto prima) come la foto e ovviamente i cordoncini leziosi 🙂

  2. °Glo83° Giugno 10, 2011 at 9:40 am - Reply

    buonoooo!!! e che voglia di provare i cordoncini… 😉

  3. Alice Giugno 10, 2011 at 9:43 am - Reply

    bbbbbbbona la senape!!!!!
    e bbono l'arrosto 🙂
    smack! buon weekend!

  4. Al Cuoco! Giugno 10, 2011 at 10:21 am - Reply

    guarda..mi sa che sarà il mio pranzo di oggi! ho tutti gli ingredienti :))))

  5. dolci a ...gogo!!! Giugno 10, 2011 at 10:28 am - Reply

    Un piatto affascinante nella presentazione e delizioso al palato!!!Bacioni,Imma

  6. paola Giugno 10, 2011 at 10:51 am - Reply

    devo dire che la senape (una delle mie ultime passioni) rende quasi tutto strepitoso!!!!
    sei sempre molto brava

  7. Federica Giugno 10, 2011 at 10:53 am - Reply

    che buonoooooooooooo!

  8. franci Giugno 10, 2011 at 11:13 am - Reply

    Nooooooo povero cordoncino tagliato! Delizioso l'arrostino.

  9. Marta Giugno 10, 2011 at 11:15 am - Reply

    Leziziando grazie!
    Glo…vero che son carini??
    Alice grazie, buon we anche a te
    Al cuoco…fammi sapere 😉
    Grazie Imma!;)
    Paola…adooooro la senape 😉
    Federica grazie!

  10. Marta Giugno 10, 2011 at 11:27 am - Reply

    franci…si che sfigaaaa 😉

  11. Angela Giugno 10, 2011 at 6:50 pm - Reply

    Davvero delizioso e appetitosissima presentazione 🙂

  12. Chiara Giugno 11, 2011 at 8:31 am - Reply

    Mi piace Bravissima!!
    Da provare!!!
    Ciao Chiara