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Dolci, Torte

Plumcake allo yogurt greco e nocciole

In questi giorni si cucina più del solito. Penso che la cucinare sia sempre un’ottima idea, rilassa e rende felici. Oggi ho preparato un plumcake allo yogurt greco e nocciole, un dolce soffice, senza burro ed adatto sia alla prima colazione che alla merenda. Questa ricetta di plumcake allo yogurt greco è facile velocissima. Serve solo un frullatore ad immersione ed il gioco è fatto. Si tratta di un dolce che si conserva per più giorni, avvolto nella carta stagnola. Si tratta di un plumcake morbidissimo allo yogurt greco ma reso più goloso dal tocco croccante delle nocciole. Le nocciole…

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Antipasti, Stuzzichini

Torta salata con coste e nocciole

Torta salata con coste e nocciole, ovvero come dar vita ad una buonissima torta salata con le cose che si hanno in casa. Non avrei mai pensato di fare una torta salata con coste, leerdammer e nocciole ma è quello che avevo e ne uscita una torta salata buonissima. Ho utilizzato delle coste che avevo già cotto e che erano avanzate. Avevo poi del leerdammer che devo dire che con le coste sta benissimo. In ultimo il tocco croccante delle nocciole. Avevo una pasta brisè in freezer (ne ho sempre una di scorta) ma ovviamente potete prepararla in casa. Ecco…

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Dolci, Light, Torte

Torta alle nocciole senza burro

In questo periodo sono fissata col detox, cerco di mangiare in modo sano e senza eccessi. Come sempre però arriva il momento in cui si ha voglia di dolce, quindi ho pensato di preparare una torta alle nocciole senza burro. Non solo senza burro ma anche senza olio e senza grassi, sfruttando solo i grassi buoni delle nocciole. Ne è venuta fuori una torta assolutamente buona, come una tradizionale torta con burro o olio. Ovviamente non ha poche calorie, non stiamo parlando di questo ma contiene grassi buoni, quelli che fanno bene. Non preoccupatevi, sarò sempre quella pronta a stappare…

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Dolci

Rotolo con crema al cioccolato e granella di nocciole

Da quando sono mamma mi piace preparare merende su merende per Giuditta. Adesso che è grandicella può mangiare tutto quindi via libera a cioccolato e frutta secca che sono un pieno di energia. Adesso che ha iniziato ginnastica e danza le merende devono essere super! Ovviamente con un rotolo così goloso, tutti in famiglia saranno molto felici. Chi sa resistere al cioccolato? La ricetta la trovate sul portale Dolcidee.

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Dolci, Torte

Banana bread con nocciole e cioccolato bianco

Quando la frutta va a male mi arrabbio sempre molto perché odio buttare le cose. Quando stanno per andare a male le banane invece siamo tutti molto felici perché si può preparare il banana bread. Condizione fondamentale infatti è che le banane siano nere, troppo mature per essere mangiate in purezza. Io ho arricchito il banana bread con nocciole e gocce di cioccolato bianco. La ricetta l’ho presa dalla mia cara Chiara Passion, compagna di avventure per un progetto del quale vi parlerò presto. Ho semplificato un po’ l’originale per fare più velocemente ma il risultato è stato altrettanto buono….

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