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Dolci, Torte

Torta con timo e limone

La torta con timo e limone è una torta soffice e molto profumata. Veloce da fare, è perfetta da servire come merenda o con il tè delle cinque. A scuola da Giuditta stanno facendo una bella iniziativa: il lunedì la merenda deve essere plastic free quindi via libera a merende fatte in casa come torte e panini, rigorosamente senza plastica. Quindi ogni weekend ci dedichiamo a preparare qualcosa per la merenda del lunedì e non solo. A me sembra una bellissima iniziativa, non credete? Torniamo però alla nostra torta al timo e limone, come vi dicevo è super soffice, a…

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Carne, Secondi

Pollo arrosto al limone

Il pollo arrosto al limone è uno di quei piatti che faccio davvero molto spesso. Si prepara in poco tempo ed è buonissimo. Devo dire che lo preparo anche quando ho ospiti perché con il pollo al limone non si sbaglia mai, piace molto anche ai bambini. Pochi minuti di preparazione e poi fa tutto il forno, così potete dedicarvi ad altre preparazioni. Fondamentale è avere in casa delle erbe aromatiche, vanno bene anche quelle secche, per prendere il pollo arrosto ancora più gustoso. Come si prepara il pollo arrosto al limone Come dicevo questa ricetta con il pollo è…

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Primi, Risotti

Risotto timo e limone profumato

Oggi prepariamo insieme il risotto timo e limone. Si tratta di un risottino semplice, profumato e molto gustoso. Uno di quei piatti che si possono preparare all’ultimo momento, col frigorifero che piange miseria, con pochi ingredienti che normalmente si hanno in casa. E’ anche abbastanza leggero, insomma molto versatile. Io lo preparo molto spesso ed è sempre un successo. I segreti di un buon risotto timo e limone -usate il limone non trattato perché va usata la scorza -per una buona mantecatura usate il burro ben freddo -per mantenere a lungo le erbe aromatiche, avvolgetele in della carta assorbente bagnata…

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