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Primi

Tagliatelle con agretti e feta

Le tagliatelle con agretti a feta sono un piatto primaverile delizioso, pronto in pochissimi minuti. Gli agretti sono una verdura prettamente primaverile, la loro stagione è abbastanza corta quindi approfittatene ora che si trovano sui banchi dei mercati e dei supermercati. Sono una verdura molto versatile e sul blog trovate davvero molte ricette a base di agretti. Ci sono due modi per cuocere gli agretti, potete sia farli lessare ma potete anche farli cuocere direttamente in padella, come ho fatto io in questa ricetta. Cuociono davvero in pochi minuti. Come preparare le tagliatelle con agretti e feta Come vi dicevo,…

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Antipasti

Torta salata con agretti e ricotta di pecora

Finalmente la primavera è arrivata amici e che con lei le verdure primaverili come gli agretti, detti anche barba dei frati, che io adoro. non hanno una stagione lunghissima quindi approfittiamone ed oggi ho preparato una torta salata con agretti e ricotta di pecora. La ricotta di pecora mi piace molto perché ha un sapore più deciso di quella vaccina ma potete usare il tipo di ricotta che preferite. Come base ho utilizzato una pasta sfoglia integrale che avevo già pronta in freezer. La pasta sfoglia è una di quelle cose che tengo sempre in freezer per emergenza. Ovviamente potete…

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