Cheesecake senza glutine alla vaniglia

D’estate non c’è nulla di meglio di un dolce fresco e leggero. La cheesecake è un dolce perfetto per questi giorni di caldo.

Questa è una versione senza glutine, adatta quindi anche qui non può mangiare solitamente questo tipo di dolce. La base infatti è fatta con dei biscotti senza glutine ed il dolce contiene farina di riso.

Per festeggiare l’estate ho anche aggiunto una scritta di cioccolato. Si avvicina anche per me il mare e un po’ di relax. La cosa che mi piace di più dell’estate è che posso godermi al meglio la mia famiglia, senza le corse di tutto l’anno.

Si può stare insieme, fare lunghe chiacchierate e perché no, tutto davanti ad una buona cheesecake.

La ricetta la trovate sul portale Dolcidee.