Pollo con soia, sesamo e limone.

Mi piacciono i piatti vagamente orientali, da mangiare con le bacchette come questo pollo con soia, sesamo e limone. Preparo spesso piatti del genere durante la serata “amiche”. Gli spettegulez e le confidenze vengono meglio con le bacchette in mano. Tranne che per la mia amica Anita, lei senza forchetta non mangia 😛

Questo pollo alla soia è un piatto davvero veloce ma sfizioso, ve lo consiglio davvero. Servitelo con del riso bianco, possibilmente riso pilaf o basmati. Di solito io lo faccio cuocere per assorbimento.

In alternativa al riso basmati, potete anche servirlo con una padellata di verdure trifolate. A voi la scelta.

Come preparare il pollo con soia, sesamo e limone

Ingredienti (per 4):
750 gr di petto di pollo a fette
8 cucchiai di salsa di soia
2 limoni
5/6 cucchiai di semi di sesamo
olio evo

Tagliate il pollo a listarelle. Fate scaldare una pentola antiaderente, aggiungete un filo d’olio e fate rosolare il pollo qualche minuto.

A questo punto aggiungete la soia e fate leggermente caramellare. Aggiungete anche il succo dei limoni, il sesamo e proseguite la cottura ancora per 2/3 minuti.

Servite con un contorno a piacere.

Se vi piacciono i piatti dal sapore un po’ orientale, provate anche queste ricette:

• nasi goreng
• riso alla cantonese
• noodles con broccoli, carote e soia

Se volete un piatto completamente senza glutine usate la salsa tamari al posto della salsa di soia classica.