Muffin di primavera alle fragole e dolcetti CioccORO per la colazione di Pasqua

Mescolate in una ciotola gli ingredienti secchi, ovvero farina, lievito, zucchero e ORO Saiwa sbriciolati.
In un’altra ciotola sbattete le uova e mescolate con lo yogurt e l’olio. Aggiungete questo composto a quello degli ingredienti secchi.
Separate gli ingredienti liquidi dai secchi, questo è il classico procedimento dei muffin perché abbiano quella consistenza particolare che li differenzia dalle normali tortine.
Mescolate approssimativamente: non importa se ci saranno residui di farina perché in cottura si amalgamerà il tutto.
Infine, aggiungete all’impasto le fragole tagliate a tocchetti, precedentemente passate in un cucchiaio di farina. Il passaggio nella farina garantisce che le fragole non affondino in cottura.
Riempite 6 pirottini da muffin a 3⁄4 di altezza.
A questo punto passate alla decorazione: dividete le fragole rimaste a spicchi e mettetene un pezzo sulla superficie di ogni muffin.
Tagliate i biscotti in pezzi, intingeteli nel latte e infilateli nei muffin, facendo attenzione a far fuoriuscire la parte frastagliata del biscotto che darà un tocco di originalità ai vostri muffin.
Infornate a 200 gradi per 18 minuti. Passati i primi 5 minuti appoggiate sui muffin della carta di alluminio in modo che i biscotti non brucino.

La parte della decorazione è ideale da fare con i vostri bambini che si divertiranno a personalizzare i loro muffin!

Ma le sorprese con ORO Saiwa non finiscono qui! Infatti, grazie a questi biscotti, potrete preparare dei dolcetti ideali per la colazione di Pasqua, utilizzando gli stampi in plastica delle uova del supermercato. Il riciclo è sempre un’ottima idea!

 

Ingredienti (per 6 dolcetti):

100 gr di cioccolato al latte
6 ORO Saiwa

Spezzettate il cioccolato. Fate sciogliere nel microonde o a bagno maria 80 gr del totale del cioccolato. Toglietelo dal fuoco/forno e mescolatelo con i restanti 20 gr di cioccolato spezzettato.
Mescolate bene in modo che il cioccolato si sciolga interamente.
Tagliate i biscotti ORO Saiwa in pezzi, facendo attenzione ad avere molti pezzi con la parte frastagliata. Questo conferirà maggior originalità ai vostri dolcetti.
Mescolate i pezzi di biscotti al cioccolato fuso e mettete un cucchiaio di impasto in ogni concavo della confezione delle uova.
Lasciate raffreddare circa mezz’ora e mettete in frigo per almeno due ore.
Una volta trascorso questo tempo, sformate i dolcetti facendo una leggera pressione sul fondo.
Mettete i dolcetti in pirottini di carta e servite.