Manzo alla senape e miele: Donna Hay style!

03 Settembre 2012

manzo senape e miele

Prima di partire per le vacanze ho comprato un libro sui secondi di Donna Hay e fremevo dalla voglia di provare qualche ricetta. La curiosità e’ subito andata su un manzo alla senape e miele con cornetti.
Ho adattato la ricetta a quello che avevo in casa e l’ho subito provata.
Il risultato? Fantastico! E’ un ottimo piatto anche per quando si ha gente a cena, veloce, senza sbattimenti ma originale ed insolito.
Quindi entra a pieno titolo nella mia cucina!


Ingredienti (per 2):
300 gr di scamone a fette
2 carote
1/4 di cipolla
60 gr di senape
30 gr di miele millefiori
Sale
Olio evo
Riso basmati per accompagnare

Fate scaldare una wok, versatevi un po’ d’olio e fate rosolare la cipolla tritata. Pulite le carote e tagliatele a strisce sottili con un pelapatate. Unitele alla cipolla e fate cuocere per 6/7 minuti finche’ non diventino un po’ morbide. Regolate di sale.
Nel frattempo mescolate la senape col miele e tagliate la carne a pezzetti.
A questo punto unite la carne alle carote e fate rosolate a fuoco vivo per 2/3 minuti.
Aggiungete il composto di senape e miele e continuate la cottura per qualche minuto, fino a cottura della carne.
Non serve salare ulteriormente.
Servite con del riso basmati bollito o a vapore come accompagnamento.

Social

Ultimi articoli:

  • Wrap con fogli di carta di riso e gamberi

    29 Gennaio 2024
  • Alberelli di brie con miele e noci

    04 Gennaio 2024
  • Torta di pasta fillo con feta e timo

    13 Dicembre 2023
  • Salmone al curry con spinacino

    20 Ottobre 2023

I miei libri

Scrivo per:

Instagram

Currently not connected, Please connect to instagram and try again.

Scrivi un commento

  1. Tery B Settembre 3, 2012 at 8:42 am - Reply

    Uhm mi piace questo piatto!! Semplice, originale e alternativo!! Lo tengo a mente per una cenetta! :-))

  2. Rosetta Settembre 3, 2012 at 8:43 am - Reply

    Ingredienti azzeccati, mi piace.
    Mandi

  3. Memole Settembre 3, 2012 at 9:58 am - Reply

    Appetitoso!!!

  4. Profumi di Pasticci Settembre 3, 2012 at 3:22 pm - Reply

    li voglio provare!!
    grazie

    http://profumidipasticci.blogspot.it/

  5. Pippi Settembre 3, 2012 at 4:54 pm - Reply

    Marta….se è veloce e d'effetto è certamente adatto anche alla mia cucina!! 🙂 è pure fotogenico… hehe
    a presto un bacio
    Pippi

  6. Claudia Settembre 4, 2012 at 8:11 am - Reply

    Bentornata anche a te cara. prima o poi un libro di Donna hay me lo compro pure io!!! Piatti veloci ma dal successo garantito. a prestissimo bacio

  7. andreusanchez Settembre 4, 2012 at 4:14 pm - Reply

    Ciao Marta,

    Vogliamo presentarLe il sito Ricercadiricette.it, dove gli utenti possono cercare tra oltre 62000 ricette che appartengono a siti web e blog in italiano specializzati in ricette di cucina. Inoltre abbiamo creato il Top blogs di ricette, dove può trovare tutti i blog che ci sono già aggiunti, e dove Lei può anche aggiungere il Suo: http://www.ricercadiricette.it/top-blogs-di-ricette. Noi indicizziamo le sue ricette e gli utenti le potranno trovare usando il nostro motore di ricerca. E non deve preoccuparsi di nient’altro poiché tutto in Ricercadiricette.it è gratuito!

    Ricercadiricette.it ha diversi siti fratelli in Svezia, Brasile, Spagna, Francia, Germania, Stati Uniti e in tanti altri paesi. Vuole diventare un membro di questa grande famiglia?

    Ci può trovare anche su Facebook!

    Siamo a Sua disposizione!
    Andreu
    info@ricercadiricette.it

  8. piccoLINA Settembre 4, 2012 at 4:15 pm - Reply

    E' davvero bello a vedersi e la ricetta mi intriga parecchio! Lo provero'!
    Un abbraccio
    Paola

  9. Erica Settembre 4, 2012 at 8:26 pm - Reply

    meravigliosa, non posso non salvarla! grazie per averla postata! 🙂

  10. cucina romana Settembre 7, 2012 at 3:09 pm - Reply

    non vedo l'ora di provare questo Manzo alla senape e miele!! sembra davvero un piatto squisito!

  11. Michela Settembre 10, 2012 at 11:22 am - Reply

    buonissimo! ottimo abbinamento di sapori! e complimenti per l'uscita del tuo libro!