Lesson number one: Chocolate Chip Cookies (California Bakery, of course)

21 Settembre 2011

Franci-Paola

Metti una bellissima giornata al Taste, metti una bella Fodblogger –Francescahttp://www.singerfood.com/, in compagnia della mitica Ci-polla -Paola Sucato- http://www.paolasucato.it/ , giornalista, blogger, talent scout, astrologa a anche un po’ “agenzia matrimoniale” :)))…metti anche una fotografa improvvisata…io…e una bravissima teacher –Michela-…il risultato??? Una bellissima lezione di cookies!

Vi avviso che alla fine della lettura di questo post sarete tutti chocolate chip cookies addicted e soprattutto che sarete in grado di sfornarne a kili con pochissima fatica!

Ingredienti (per 10 cookies):
280 gr di zucchero bianco semolato
230 gr di burro a temperatura ambiente
1 cucchiaino di melassa
2 uova intere
1 pizzico di vaniglia
400 gr di farina 00
80 gr di fiocchi d’avena
2,5 gr di lievito (bicarbonato di sodio)
1 pizzico di sale
150 gr di pepitas

Lavorare il burro con lo zucchero:

burro e zucchero

Aggiungere le uova, il sale:

aggiungere le uova

Aggiungere la melassa e amalgamare:

melassa

Infine aggiungere la vaniglia:

vaniglia

In una ciotola a parte mescolare farina, avena e le pepitas:

farina-lievito-avena

Mescolare questo composto con quello precedente:

amalgamare i due composti

Riporre in frigo per mezzora.
Preparare la placca ricoprendola con la carta forno. Con le mani prendete una piccola manciata di impasto, formate delle polpette leggermente schiacciate, posizionatele sulla placca ben distanti tra loro:

biscotto crudo

Infornare in forno caldo a 170 gradi per 20 minuti:

infornare

ecco i vostri cookies pronti!

cookies pronti

I corsi di California Bakery sono molto divertenti!!! Credo che ne proverò uno “salato”…;)))

Qui tutte le info!

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  1. Monica - Un biscotto al giorno Settembre 21, 2011 at 8:14 am - Reply

    L'avevo fatto anche io il corso di cookies!
    quest'anno poi ce ne sono anche di nuovi… che tentazione!

  2. SingerFood e Chiccherie Settembre 21, 2011 at 8:34 am - Reply

    Ahahahahaha!!! MARTAAAAAAAAA!! I love U!!!
    <3 <3 <3 Cuoricini Cuoricini <3 <3 <3

    Ora Pietro dovrà credermi per forza: abbiamo prove documentali!!!! Ahahahahah!!

    Un bacio cara!!

    Francesca

  3. Marta Settembre 21, 2011 at 8:53 am - Reply

    Monica…si…mi sa che ne farò più di uno !;)
    Franciiiii sei stata bravissima! ahahaha come ci siamo divertite!

  4. Tery Settembre 21, 2011 at 9:19 am - Reply

    Che bello!!!!!!! Deve essere stato un bel divertimento!! :DDD

  5. Vevi Settembre 21, 2011 at 9:28 am - Reply

    Bellissime foto e fantastici cookies!! :))
    Assolutamente da rifare…

    Vevi 🙂

  6. paola Settembre 21, 2011 at 10:02 am - Reply

    questi cookies sono troppo buoni e NON sono da rifare!!!!! o te li mangeresti tutti!!!!
    La ricetta però la tengo…non si sa mai…
    scherzi a parte complimenti non sei così "improvvisata" come fotografa

  7. Francesca Settembre 21, 2011 at 11:18 am - Reply

    Spiegazione perfetta, ora non abbiamo proprio scuse… ^__*
    Franci

  8. Neja Settembre 21, 2011 at 1:50 pm - Reply

    Ciao, complimenti per il tuo blog.
    Ho inserito una tua foto in un post che pubblicherò presto.
    by neja

  9. l'albero della carambola Settembre 21, 2011 at 2:58 pm - Reply

    Bellissimo post! Copio tutto. Ero a Taste anch'io ma venerdì sera…Ora sbircio i corsi 🙂 Un saluto simona

  10. Marta Settembre 21, 2011 at 4:22 pm - Reply

    Grazie a tutti!!!! :))))
    Neja scusa…che foto e in che post? grazie

  11. CONTROTUTTI Settembre 21, 2011 at 11:52 pm - Reply

    un ,mio desiderio? partecipare ad un corso di cucina…meglio se preparazione dolci

  12. Rosalba Settembre 22, 2011 at 9:45 am - Reply

    Che bontà!! Questi li farò pure io!!
    Buona giornata

  13. Elisa Di Rienzo Gennaio 12, 2014 at 11:26 am - Reply

    eh si!! io lo sono diventata!!!
    sono troppo buoi!!