Biscotti per Giancarlino
Questi biscotti li ho fatti apposta per il mio nipotino…dopo una richiesta di mia sorella…sai…il Giancarlino non può mangiare sempre i biscotti confezionati…
Nipote chiama???Zia risponde!
Spulciando tra il mio archivio ho trovato la ricetta degli ovis molis di Porzia (del forum di C.I.)
e voilà!
Ingredienti (per tantissimi biscotti :O)):
350 gr di farina 00
150 gr di fecola di patate
250 gr di burro
150 gr di zucchero a velo
1 uovo
Mescolare le due farine, aggiungere il burro a tocchetti inziando ad impastare. Aggiungere lo zucchero e l’uovo e impastare fino ad ottenere una palla di impasto. Far riposare in frigo una mezzora.
Stendere l’impasto a circa 4 mm, tagliare i biscotti con una formina e cuocerli in forno a 180 gradi per dieci minuti.
Sono sicuro che il nipotino apprezzera', se penso a quelli confezionati……..e' meglio non continuare.
semplici semplici , me li sono annotati, ciao e grazie.
sono bellissimi…io ricordavo che questi biscottini si facevano con uova sode….ma forse mi confondo o esistono varie versioni…che nipote fortunello!
CIAO
E' vero quelli confenzionati….lasciano desiderare.
Complimenti…immagino la felicità del tuo nipotino.
ciao
Giancarlino ha apprezzato vero?
Si…Giancarlo ha apprezzato, grazie!
Sonia: quelle che dici tu sono le margherite di Stresa…io ho solamente usato la stessa forma :O)
Giancarlino apprezzerà sicuramente per la qualità dei biscotti ..ma anche per l'affetto che gli dimostri !!!! Buona giornata !
Come ti capisco!!! Le zie sono sempre pronte per i loro nipotini!! 😉
ma che belli che sono!!