Dolci al cucchiaio

Crema di yogurt greco con lecca lecca di albicocca e mandorle

crema di yogurt con albicocca secca e mandorle

Un titolo lunghissimo per una ricetta velocissima. Più che una ricetta una coccola.
Le dosi sono un po’ approssimative, ho preparato questo bicchierino solo per me.

Ingredienti:
2 cucchiai di yogurt greco
1 cucchiaio di latte condensato zuccherato

1 albicocca secca
1 mandorla

zucchero, acqua

Mescolare il latte condensato con lo yogurt e mettere il tutto nel bicchierino. Far sciogliere sul fuoco un cucchiaio di zucchero con un filo d’acqua, formare un caramello.
Infilzare l’albicocca secca su uno stecchino, bagnarla con il caramello e ricoprirla con la mandorla a pezzetti.

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