SIMIL-PANINO DI UOVA ALLA SENAPE CON BOLOGNA E STRACCHINO

27 Aprile 2009


Innanzitutto voglio dire che sono diventata zia di un bellissimo bimbo dalle guanciotte enormi! BENVENUTO GIAN CARLO!!!! Non vedo l’ora di preparargli un sacco di cose buoneee e di straviziarlo come una buona zia deve!

L’idea di questa ricetta l’ho presa dalla rivista Sale & Pepe di questo mese, e stasera ho voluto sperimentare con le pochissime cose che avevo nel frigo…ma che buono è???
Può essere un’idea per un antipasto tiepido, uno stuzzichino…a dire la verità la rivista lo propone freddo ideale per un picnic…ma sarà che poi ho messo gli ingredienti a modo mio…lo trovo un po’ troppo morbido e “umido” per un picnic.

Ingredienti per ogni panino:
1 uovo
1 cucchiaino colmo di senape in grani
una grattata di parmigiano
1 cucchiaio di acqua
sale
bologna e stracchino per il ripieno

Si sbatte l’uovo con un pizzico si sale e poi si aggiunge il parmigiano, l’acqua e la senape e si mescola un po’ per amalgamare.
Poi si mette il composto in due stampini da muffin, il composto è alto all’incirca 1 cm. In forno a 180 gradi per circa 12 minuti finchè diventa bello dorato.
Si lascia intiepidire, si sforna e si uniscono i due dischi a formare un panino, il mio era farcito con mezza fetta di bologna e un pezzetto di stracchino.
Buonoooo

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  1. Rosetta Aprile 27, 2009 at 9:57 pm - Reply

    mmmmhhhhh comq mi stuzzica !
    Mandi

  2. Rosetta Aprile 27, 2009 at 9:57 pm - Reply

    mmmmhhhhh comq mi stuzzica !
    Mandi

  3. paola Aprile 27, 2009 at 10:43 pm - Reply

    ben arrivato a Giancarlo!! io sono zia di due deliziosi cuccioli Tommaso e Marta ed è davvero bellissimo!!!
    questo simil-panino è davvero stuzzicante!
    buona notte

  4. Mirtilla Aprile 28, 2009 at 10:14 am - Reply

    ma che meraviglia!!!

  5. Mary Aprile 28, 2009 at 10:26 am - Reply

    mi piace cosi sfizioso ed molto invitante!

  6. Mary Aprile 28, 2009 at 10:26 am - Reply

    mi piace cosi sfizioso ed molto invitante!

  7. Valentina Aprile 28, 2009 at 12:24 pm - Reply

    Che idea carina! Mi piace molto

  8. manu e silvia Aprile 28, 2009 at 4:56 pm - Reply

    Ciao! prima di tutto complimenti alla neo zia..e uin brava alla neo mamma di Carlo!
    poi questo simil panino ci sembra alternativo ma davvero invitante! è formaggioso come piace a noi! una curiosità, cosè il bologna? non ne abbiamo mai sentito parlare!
    ah…buono anche il cous cous qui sotto!
    bacioni

  9. Grazie a tutte, non vedo l’ora di spupazzarmi il nipotino domani!oggi sono a Napoli, non posso vederlo e fremo!
    Manu e Silvia, bologna intendo la mortadella!

  10. Grazie a tutte, non vedo l’ora di spupazzarmi il nipotino domani!oggi sono a Napoli, non posso vederlo e fremo!
    Manu e Silvia, bologna intendo la mortadella!

  11. panettona Aprile 28, 2009 at 11:52 pm - Reply

    fantastico panino!!!
    augurissimi per il nipotino! 🙂

  12. sciopina Aprile 29, 2009 at 12:28 pm - Reply

    idea sublime!mi viene l’acquolina…