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Antipasti, Verdure

Tarte tatin di finocchi e acciughe

La tarte tatin di finocchi e acciughe è super saporita. Mi piace tantissimo l’abbinamento finocchi-acciughe, sia nella pasta che nelle torte salate come questa. Adesso che si avvicina la primavera preparo spessissimo le torta salate, le trovo comodissime, si preparano velocemente e si possono mangiare anche tiepide o fredde. Non vedo l’ora che cominci la stagione del terrazzo, ho proprio voglia di stare all’aria aperta. Come preparare la tarte tatin di finocchi e acciughe La ricetta è molto semplice, basterà una buona pasta brisè e poche mosse. Se avete poco tempo, potete anche usare la pasta brisè già pronta anche…

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Dolci, Torte

Tarte tatin alle mele

La tarte tatin alle mele è una torta che io ho sempre trovato molto elegante. Sia che sia fatta in monoporzioni o nella versione grande, è una torta davvero molto bella da vedere. Ovviamente è anche molto buona. Esistono molteplici versioni di torte di mele e sono sempre buone. Questa è la stagione in cui le mele sono dolci e succose, quindi via libera con le sperimentazioni. Voi che tipo di torte di mele amate di più? A me piacciono sia quelle alte e morbide, sia quelle più basse come questa tarte tatin. Se volete farla, vi lascio il link…

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Dolci, Dolci al cucchiaio

Tarte tatin di pesche e torta al limone in bicchiere

Ci siamo, Settembre è davvero arrivato. Voglia di ricominciare, di fare nuovi progetti ma anche voglia di casa e anche un po’ di routine. A Settembre compro sempre una nuova agendina, è come ricominciare la scuola. Inizio a scrivere di progetti, idee e novità. Comunque la stiate prendendo, è sempre una buona occasione preparare dei dolci ancora freschi, per questi giorni ancora miti. Oggi vi presento delle mini tarte tatin alle pesche e una torta al limone servita in calice, perfetta per fine pasto. Le ricette le trovate sul portale Dolcidee, rispettivamente qui e qui.

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