Negli ultimi anni i miei gusti sono cambiati. Fino a qualche anno fa non amavo il dolce con il salato ora invece è un mix di sapori che amo molto. Uso spesso il miele nelle preparazioni salati e ultimamente anche la frutta, come in questa ricetta di lonza di maiale con albicocche e miele. Un’altra ricetta con la frutta che faccio spesso è il mio arrosto con  fichi e salame che nel tempo è diventata una delle ricette più visitate del blog. L’ultima ricetta nata dal connubio dolce-salato è questa lonza di maiale con albicocche e miele aromatizzato al rosmarino….